Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
To smaczny, tradycyjny polski obiad. Gołąbki, bo o nich mowa, najlepiej smakują mi mocno podsmażone na patelni, a potem przypieczone w piekarniku.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem łączy w sobie delikatny, nieco maślany sm...
Odsłon: 681
1
Dania główne
Słodkie wareniki z twarogiem
Delikatne, miękkie wareniki z twarogiem to klasyczne danie na słodko, które ś...
Odsłon: 194
1
Przepis dnia
Dania główne
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...
Odsłon: 5710
14
Dania główne
Ziemniaki pieczone w boczku
Ziemniaki pieczone w boczku to sycące i wykwintne danie, które świetnie spraw...
Odsłon: 14249
13
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem łączy w sobie delikatny, nieco maślany sm...
Odsłon: 681
1
Dania główne
Słodkie wareniki z twarogiem
Delikatne, miękkie wareniki z twarogiem to klasyczne danie na słodko, które ś...
Odsłon: 194
1
Przepis dnia
Dania główne
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...
Odsłon: 5710
14
Dania główne
Ziemniaki pieczone w boczku
Ziemniaki pieczone w boczku to sycące i wykwintne danie, które świetnie spraw...
Odsłon: 14249
13
REKLAMA
Dania główne
Gołąbki z ryżem i pieczarkami
AnetaJR
do 60 min
1-2 osoby
Składniki
- 500g mięsa mielonego
- 100g ryżu
- 500g pieczarek
- 1 główka białej kapusty
- 2 cebule
- 2 ząbki czosnku
- Olej
- Sól, pieprz
- Maggi
- Majeranek
- 1,5 szklanki bulionu
Sposób przygotowania:
1
Mięso przełożyć do większej miski.
2
Ryż ugotować, ostudzić, przełożyć do miski z mięsem.
3
Cebule drobno posiekać, pieczarki pokroić, na patelni rozgrzać olej, zeszklić cebulę, dodać pieczarki, podsmażyć, doprawić do smaku solą i pieprzem. Przestudzić i dodać do mięsa.
4
Mięsną masę wyrobić, doprawiając do smaku – solą, pieprzem, suszonym majerankiem, przyciśniętym przez praskę czosnkiem oraz maggi.
5
Wyciąć głąb ze środka kapusty, następnie włożyć ją do dużego garnka z wrzątkiem (wyciętą stroną do dołu), gotować przez około 10 minut na małym ogniu. Przewrócić kapustę na drugą stronę i gotować przez ok. 5 minut. Wyjąć kapustę z wrzątku i po przestudzeniu rozebrać ją z liści, odciąć delikatnie zgrubienia z każdego liścia, następnie nakładać przygotowane porcje mięsa (wcześniej formując z niej podłużne kotlety).
6
Gołąbki zawijać jak krokiety (najpierw założyć liść na mięso z jednej strony, później złożyć boki do środka, następnie zwinąć jak najciaśniej do końca pozostałą część liścia). Nie cała kapusta musi być wykorzystana.
7
Zawinięte gołąbki obsmażyć na rozgrzanej patelni z dwóch stron.
8
Dno blaszki lub naczynia żaroodpornego wyłożyć kilkoma liśćmi kapusty (np. takimi, które się porwały). Po czym układać w niej gołąbki. Gołąbki zalać bulionem. Przykryć pozostałymi liśćmi kapusty i włożyć do nagrzanego do 180st piekarnika na około godzinę (młoda kapusta będzie szybciej miękka, niż stara), aż kapusta będzie miękka.
9
Gołąbki podawać od razu po przygotowaniu. Można podać je z ziemniakami z wody, choć ja wolę same.