Smaker
Sprawdzone przepisy na grilla

Gołąbki z ryżem i pieczarkami

06.05.2025 Odsłon: 60
5.0 (3 oceny)
60 min
15 min
1-2 os.
AnetaJR
AnetaJR

To smaczny, tradycyjny polski obiad. Gołąbki, bo o nich mowa, najlepiej smakują mi mocno podsmażone na patelni, a potem przypieczone w piekarniku.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Sałatki

Sałatka z zielonym groszkiem

Sałatki Sałatka z zielonym groszkiem

Polecam. Mrożone warzywa sprawdzają się w sałatkach.

Odsłon: 52

15 min
1
ewaeu
ewaeu
Zupy

Krupniczek z wkładką mięsną

Zupy Krupniczek z wkładką mięsną

Polecam. Jak babciny.

Odsłon: 81

30 min
0

Przepis dnia

slodkisentyment
slodkisentyment
Desery

Ciasto WIOSNA

Desery Ciasto WIOSNA

Ciasto Wiosna to moja propozycja na przywitanie Wiosny, na Wielkanoc, albo te...

Odsłon: 9338

>60 min
22
madz
madz
Ciasta

Ciasto bezowe z truskawkami

Ciasta Ciasto bezowe z truskawkami

To ciasto bezowe to prawdziwa uczta dla oka i podniebienia! Delikatna beza, l...

Odsłon: 166

30 min
2
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Kajzerka na śniadanie

Śniadania Kajzerka na śniadanie

Polecam. Łatwo zrobić, dobre jedzenie.

Odsłon: 1245

15 min
11

Przepis dnia

AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Zapiekane burrito z mięsem mielonym

Dania główne Zapiekane burrito z mięsem mielonym

Burrito to pyszna propozycja na obiad lub ciepłą kolację. Idealna, kiedy brak...

Odsłon: 1406

60 min
8
Dania główne
Gołąbki z ryżem i pieczarkami
Autor:
AnetaJR
do 60 min
1-2 osoby

Składniki

  • 500g mięsa mielonego
  • 100g ryżu
  • 500g pieczarek
  • 1 główka białej kapusty
  • 2 cebule
  • 2 ząbki czosnku
  • Olej
  • Sól, pieprz
  • Maggi
  • Majeranek
  • 1,5 szklanki bulionu
Sposób przygotowania:
1

Mięso przełożyć do większej miski.

2

Ryż ugotować, ostudzić, przełożyć do miski z mięsem.

3

Cebule drobno posiekać, pieczarki pokroić, na patelni rozgrzać olej, zeszklić cebulę, dodać pieczarki, podsmażyć, doprawić do smaku solą i pieprzem. Przestudzić i dodać do mięsa.

4

Mięsną masę wyrobić, doprawiając do smaku – solą, pieprzem, suszonym majerankiem, przyciśniętym przez praskę czosnkiem oraz maggi.

5

Wyciąć głąb ze środka kapusty, następnie włożyć ją do dużego garnka z wrzątkiem (wyciętą stroną do dołu), gotować przez około 10 minut na małym ogniu. Przewrócić kapustę na drugą stronę i gotować przez ok. 5 minut. Wyjąć kapustę z wrzątku i po przestudzeniu rozebrać ją z liści, odciąć delikatnie zgrubienia z każdego liścia, następnie nakładać przygotowane porcje mięsa (wcześniej formując z niej podłużne kotlety).

6

Gołąbki zawijać jak krokiety (najpierw założyć liść na mięso z jednej strony, później złożyć boki do środka, następnie zwinąć jak najciaśniej do końca pozostałą część liścia). Nie cała kapusta musi być wykorzystana.

7

Zawinięte gołąbki obsmażyć na rozgrzanej patelni z dwóch stron.

8

Dno blaszki lub naczynia żaroodpornego wyłożyć kilkoma liśćmi kapusty (np. takimi, które się porwały). Po czym układać w niej gołąbki. Gołąbki zalać bulionem. Przykryć pozostałymi liśćmi kapusty i włożyć do nagrzanego do 180st piekarnika na około godzinę (młoda kapusta będzie szybciej miękka, niż stara), aż kapusta będzie miękka.

9

Gołąbki podawać od razu po przygotowaniu. Można podać je z ziemniakami z wody, choć ja wolę same.