Gołąbki z ziemniaczanym farszem

Przygotowanie

1. 

   kapustę sparzyć,oddzielić liście

2. 

   ziemniaki zetrzeć i odcisnąć z nadmiaru wody

3. 

   boczek pokroić w drobną kostkę i lekko zrumienić,dodać posiekana cebulę,pokrojonego pora i usmażyć,następnie dodać do ziemniaków

4. 

   do farszu dodać majeranek,sól i pieprz,całość dokładnie wymieszać

5. 

   farsz zawijać w liście kapusty,spiąć wykałaczkami

6. 

   na patelni rozgrzać olej i obsmażyć gołąbki na rumiano

7. 

   dno garnka wyłożyć liśćmi kapusty,dodać pokrojoną marchew i selera ,włożyć gołąbki,na wierzch również marchew i seler

8. 

   dodać ziele ang. i liście laurowe,podlać wodą i dusić do miękkości

9. 

   z mąki,koncentratu,śmietany i wody sporządzić sos,zalać nim gołąbki i dusić jeszcze 10 minut,na koniec posypać koperkiem

10. 

    gołąbki świetnie smakują z sosem koperkowym,a jeszcze lepiej z grzybowym