Dania główne Przepis na:
Golonka indycza w warzywach
Przepisów i artykułów: 2160 Ocena: 48039
Dodano: 21.02.2014
Odsłon: 7537
O :)
Składniki
- 2 golonki z indyka
- 2 marchewki
- 2 pietruszki
- 1/2 małego selera
- średnia cebula
- por , część biała
- ulubione przyprawy (ja dałem rozmaryn, czosnek, liść laurowy, lubczyk)
- sól i pieprz
- wegeta
- oliwa z oliwek
- miód , u mnie lipowy
- 2 łyżki białego octu winnego
- suszone pomidory w oliwie
- pomidor malinowy
| 1-2 os. | > 60 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Zrobiłem marynatę: oliwę wymieszałem z octem winnym, zmiażdżonym czosnkiem, lubczykiem i pieprzem , dodałem troszkę miodu . Natarłem mięso i wstawiłem do lodówki na 3 godz. / wskazane na całą noc / , u mnie krótko ,bo pomysł powstał znienacka.
Warzywa obrałem , pokroiłem w plasterki. Cebulę lekko zrumieniłem , wymieszałem z jarzynami, posoliłem, oprószyłem pieprzem.
Dodałem pokrojone w cząstki pomidory suszone i pomidor malinowy.
Naczynie żaroodporne ze szczelną pokrywą wyłożyłem warzywami, podlałem wodą tak, aby były niemal przykryte. Część wody wyparuje, a resztę „wciągnie” potrawa. Położyłem na tym golonki, lekko je posoliłem, powtykałem w mięso i jarzyny liście laurowe i gałązki rozmarynu. Oczywiście można użyć dowolnie wybranych przypraw. Piekłem w 150 stopniach jakieś 1,5 godziny, potem wyjąłem , sprawdziłem stan miękkości i słoności goloneczek, ( w razie potrzeby podlać wodą, zwiększyć temperaturę do 200 stopni ) Dopiekłem już bez pokrywy, żeby się zrobiły rumiane.
7537 odsłon
24
Komentarze do przepisu (14)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
figg 22 lutego 2014Zgłoś do usunięcia
Bardzo fajny pomysł na mięso z indyka:-)1 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 22 lutego 2014Zgłoś do usunięcia
0:) Odpowiedzi: 1 ▼0 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 22 lutego 2014Zgłoś do usunięcia
Za taką goloneczkę to oddałbym wiele, no oprócz żony oczywiście:)Kciukas w górę!0 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 22 lutego 2014Zgłoś do usunięcia
Ale zachciało mi się takiej goloneczki..mniam mniam1 Kto głosował? | Odpowiedz
Ewaaa 22 lutego 2014Zgłoś do usunięcia
aromatyczna i lekka kolacja z duża ilością ziół, wspaniale musi pachnieć, o i nawet wegetę dodałeś! :)))) Odpowiedzi: 8 ▼2 Kto głosował? | Odpowiedz