Smaker
Sprawdzone przepisy na Sylwestra

Greckie souvlaki

12.05.2022 Odsłon: 5452
5.0 (6 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Greckie souvlaki możesz przygotować w domowych warunkach z pomocą patelni grillowej i piekarnika. Zobacz ten prosty przepis na aromatyczne danie!

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

bozena1960
bozena1960
Pieczywo

Świąteczne chałki z kruszonką

Pieczywo Świąteczne chałki z kruszonką

Chałki przygotowane dla rodzinki. Pyszne, puszyste i mięciutkie. Polecam

Odsłon: 753

>60 min
3
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Sernik na kakaowym kruchym spodzie z brzoskwiniami

Ciasta Sernik na kakaowym kruchym spodzie z brzoskwiniami

Dzisiaj smaczny, prosty, łatwy sernik. Sernik na kakaowym spodzie i z dodatki...

Odsłon: 147

60 min
4
wałek
wałek
Zupy

Rosół z kaczki świąteczny

Zupy Rosół z kaczki świąteczny

To zupa idealna na świąteczny stół o bardzo wyrazistym smaku i pięknym rumian...

Odsłon: 190

30 min
7
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Szarlotka uboga

Ciasta Szarlotka uboga

Polecm. Ja oczywiście zaraz dodałabym np żurawinę, orzechy, ale takie było ży...

Odsłon: 949

30 min
10
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Makowiec na kruchym spodzie

Ciasta Makowiec na kruchym spodzie

Przepis na ten makowiec jest b. prosty, nieskomplikowany , a makowiec pyszny....

Odsłon: 3060

60 min
18
ewaeu
ewaeu
Desery

Cieniutkie i chrupiące ciasteczka

Desery Cieniutkie i chrupiące ciasteczka

...pod choinkę. Polecam.

Odsłon: 275

30 min
6
Dania główne
Greckie souvlaki
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 500 g wieprzowiny (najlepiej karkówki, ale może być też łopatka),
  • sok z 1 cytryny,
  • 2 ząbki czosnku,
  • 150 ml oliwy z oliwek,
  • 1 łyżeczka papryki słodkiej w proszku,
  • 1 łyżeczka tymianku suszonego,
  • 1 łyżeczka kolendry,
  • odrobina papryki chilli w proszku,
  • posiekana świeża mięta (opcjonalnie),
  • odrobina tłuszczu do smażenia,
  • sól i pieprz
Sposób przygotowania:
1

Zacznij od przygotowania marynaty. Połącz oliwę z oliwek wraz z sokiem z cytryny, papryką słodką, tymiankiem, kolendrą, chilli, solą i pieprzem. Czosnek obierz, rozgnieć i przeciśnij przez praskę lub drobno posiekaj. Pokrój drobno świeżą miętę. Dodaj do pozostałych składników marynaty. Dokładnie wymieszaj, aby konsystencja była gładka.

2

Teraz przygotuj mięso. Karkówkę lub łopatkę umyj pod bieżącą wodą, osusz, a następnie pokrój w grube plastry, a następnie podziel na mniejsze kawałki.

3

Umieść mięso w większej misce, wlej marynatę i pomieszaj. Zakryj folią aluminiową. Włóż do lodówki na około godzinę.

4

Po tym czasie przygotuj patyczki do szaszłyków. Zanurz je w wodzie, a po osuszeniu nadziewaj kawałki mięsa wieprzowego. Rozgrzej piekarnik do 190 stopni Celsjusza z termoobiegiem lub funkcją grill (jeśli masz). Rozgrzej patelnię grillową z odrobiną tłuszczu.

5

Obsmaż mięso na patyczkach z każdej strony po około 3-4 minuty. Następnie przełóż do piekarnika i grilluj około 15 minut. Pamiętaj o tym, aby w trakcie obrócić mięso na drugą stronę. Tak przygotowane souvlaki możesz podawać z sosem czosnkowym lub tzatziki. Dobrze smakują z pieczonymi batatami lub krążkami z ziemniaków.

6

Pamiętaj że souvlaki możesz również przygotować na tradycyjnym grillu.