Smaker
Sezon na cukinię

Grillowana biodrówka jagnięca z sałatką z fasoli i brzoskwini

16.07.2022 Odsłon: 473
5.0 (40 oceny)
Grillowana biodrówka jagnięca z sałatką z fasoli i brzoskwini
30 min
3-4 os.
konhambos
konhambos

Smaczne, szybkie danie z grilla na obiad lub kolację. Biodrówka jagnięca z sałatką z fasoli i brzoskwini. Prosta, bardzo smaczna potrawa,przyrządzona głównie na grillu, nie licząc gotowania fasoli.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (6)

Ostatnio komentowane przepisy

racuchy z jabłkami
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Śniadania

racuchy z jabłkami

Śniadania racuchy z jabłkami

Racuchy z jabłkami - to zawsze smakuje i zawsze się udaje. :) W tym przepisie...

Odsłon: 282

60 min
3
Chleb pszenny
GotujzPatka
GotujzPatka
Pieczywo

Chleb pszenny

Pieczywo Chleb pszenny

Domowy chleb pszenny na drożdżach – prosty, puszysty w środku i z pięknie chr...

Odsłon: 43

>60 min
0
Faszerowane pieczarki
Wiesia-S
Wiesia-S
Dania główne

Faszerowane pieczarki

Dania główne Faszerowane pieczarki

Faszerowane pieczarki to łatwe danie obiadowe. Pyszne pieczone pieczarki z do...

Odsłon: 79

30 min
0
Placki z antonówkami
maddalena
maddalena
Desery

Placki z antonówkami

Desery Placki z antonówkami

Pyszne placki z antonówkami. Placki są pyszne a jabłka antonówki rozpływają s...

Odsłon: 382

30 min
1
Ciasto ekspresowe ze śliwkami i kruszonką na dużą blachę
iwona2305
iwona2305
Ciasta

Ciasto ekspresowe ze śliwkami i kruszonką na dużą blachę

Ciasta Ciasto ekspresowe ze śliwkami i kruszonką na dużą blachę

To ciasto to doskonały przykład na to, że proste przepisy są najlepsze. Wszys...

Odsłon: 3370

15 min
8
Sałatka brokułowa z jajkiem i pomidorami
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Sałatka brokułowa z jajkiem i pomidorami

Sałatki Sałatka brokułowa z jajkiem i pomidorami

To prosta, kolorowa i bardzo smaczna sałatka, która świetnie sprawdzi się na...

Odsłon: 369

15 min
0
Dania główne
Grillowana biodrówka jagnięca z sałatką z fasoli i brzoskwini
Grillowana biodrówka jagnięca z sałatką z fasoli i brzoskwini
Autor:
konhambos
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

Biodrówka jagnięca
  • 2 kawałki biodrówki jagnięcej bez kości
  • 1 ząbek czosnku
  • oliwa do grillowania
  • trochę miodu
  • sól, pieprz
Sałatka z fasoli:
  • 500 g strąków fasoli
  • 3 płaskie brzoskwinie
  • 1 łyżka posiekanego cząbru
  • 1 łyżka posiekanej mięty
  • trochę soku z cytryny
  • oliwa z oliwek
  • cukier
Grillowane pomidory:
  • 2 duże pomidory
  • kilka kolorowych pomidorków koktajlowych
  • sól
  • cukier
  • zioła prowansalskie
  • oliwa z oliwek
Sposób przygotowania:
1

Usunac skórki i sciegna z miesa. Posmarowac zabkiem czosnku i oliwa z oliwek lub olejem ziolowym. Nastepnie polozyc na grillu. Najpierw ostro grillowac, a następnie z boku na nizszym ogniu przez ok. 5-6 minut. Obracac kilka razy. Rdzen miesa powinien byc nadal rózowy i miec temperature ok. 55-58° C. Na koniec posmarowac miodem i doprawic sola i pieprzem. Odstawic na chwile. Brzoskwinie przekroic na pól, wyjac pestki i umiescic na grillu na kilka minut. Powinny byc troche miekkie na brzegach i miec lekkie slady przypiekania.

2

Pomidory przekroic na pól i polozyc na grillu przekrojona strona do góry. Posypac cieta powierzchnie ziolami prowansalskimi, sola i cukrem oraz skropic oliwa z oliwek. Grillowac przez ok. 3-4 minuty. Powinny nadal byc twarde i nie rozpadac sie. Pomidorki koktajlowe grillowac w calosci.

3

W miedzyczasie pokroic fasole na kawalki i gotowac przez ok. 10 minut. Oplukac w lodowatej wodzie i odcedzic. Grillowane brzoskwinie pokroic na kawalki i wlozyc do miski z fasola. Zerwac ziola z lodyg i posiekac. Wszystko wymieszac z sokiem z cytryny i oliwa z oliwek i doprawic sola, pieprzem i cukrem.

4

Pokroic mieso w plastry i podac z salatka z fasoli i grillowanymi pomidorami.