Smaker
Tłusty Czwartek

Grzybowe risotto

03.11.2022 Odsłon: 673
5.0 (32 oceny)
Grzybowe risotto
60 min
3-4 os.
iwona2305
iwona2305

Pyszne grzybowe risotto z kurczakiem i cukinią idealne na każdą okazję obiad lub ciepłą kolację.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (18)

Ostatnio komentowane przepisy

Pączki z airfryera (frytkownicy beztłuszczowej)
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Desery

Pączki z airfryera (frytkownicy beztłuszczowej)

Desery Pączki z airfryera (frytkownicy beztłuszczowej)

Zdecydowanie bardziej dietetyczna wersja tłustoczwartkowych smakołyków. Pączk...

Odsłon: 81158

>60 min
67
Pączki oponki drożdżowe na jogurcie – puszyste i delikatne
gotowaniepomojemu
gotowaniepomojemu
Desery

Pączki oponki drożdżowe na jogurcie – puszyste i delikatne

Desery Pączki oponki drożdżowe na jogurcie – puszyste i delikatne

Pączki–oponki drożdżowe na jogurcie to jeden z tych przepisów, który zawsze s...

Odsłon: 1145

>60 min
5
Bułki drożdżowe bez zaczynu
smaker
smaker
Pieczywo

Bułki drożdżowe bez zaczynu

Pieczywo Bułki drożdżowe bez zaczynu

Chcesz szybko przygotować pyszne pieczywo na śniadanie lub kolację? Wybierz b...

Odsłon: 19379

60 min
26
Bułeczki na śniadanie
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Bułeczki na śniadanie

Śniadania Bułeczki na śniadanie

Pyszne śniadanko. Ciepłe bułeczki ze smacznym nadzieniem.

Odsłon: 745

15 min
12
Makaron z sosem pomidorowym
wałek
wałek
Dania główne

Makaron z sosem pomidorowym

Dania główne Makaron z sosem pomidorowym

Proste danie obiadowe w stylu włoskim -ulubiony makaron, mięso mielone, sos p...

Odsłon: 222

15 min
3
Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.

Przekąski Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.

Kurczak ze szpinakiem i serem to niezwykle smakowity pomysł na obiad albo cie...

Odsłon: 327

60 min
1
Dania główne
Grzybowe risotto
Grzybowe risotto
Autor:
iwona2305
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

Składniki
  • 200 g ryżu arborio
  • 1 l bulionu warzywno-grzybowego
  • 300 g świeżych grzybów
  • 1 cebula
  • 50 ml białego wina
  • 2 łyżki tartego parmezanu
  • 2 łyżki masła
  • 1 mała cukinia
  • 1 pierś z kurczaka
  • Oliwa
  • Sól pieprz
  • Tymianek i rozmaryn do smaku
Sposób przygotowania:
1

Cebulę posiekaj i podsmaż na oliwie dodaj pokrojone grzyby, chwilę podsmaż, dodaj ryż wymieszaj wlej wino i poczekaj aż odparuje.

2

Po odparowaniu wina dodaj szklankę bulionu a gdy zostanie wchłonięty dodaj kolejną, czynność powtarzaj do zużycia bulionu.

3

W międzyczasie na osobnych patelniach podsmaż pierś z kurczaka posypaną przyprawą do kurczaka, i cukinię posypaną solą i pieprzem. Gdy ryz będzie już prawie gotowy dodaj część piersi i cukini wymieszaj, przed podaniem ryż wymieszaj z masłem, parmezanem oraz tymiankiem , rozmarynem oraz solą i pieprzem. Wierzch udekoruj pietruszką, połóż kawałki piersi ,cukini i grzybów. Smacznego.