Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pyszne grzybowe risotto z kurczakiem i cukinią idealne na każdą okazję obiad lub ciepłą kolację.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (18)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (18)
Ostatnio komentowane przepisy
1166
4
2
2
Ostatnio komentowane przepisy
1166
4
2
2
REKLAMA
Dania główne
Grzybowe risotto
iwona2305
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
Składniki
- 200 g ryżu arborio
- 1 l bulionu warzywno-grzybowego
- 300 g świeżych grzybów
- 1 cebula
- 50 ml białego wina
- 2 łyżki tartego parmezanu
- 2 łyżki masła
- 1 mała cukinia
- 1 pierś z kurczaka
- Oliwa
- Sól pieprz
- Tymianek i rozmaryn do smaku
Sposób przygotowania:
1
Cebulę posiekaj i podsmaż na oliwie dodaj pokrojone grzyby, chwilę podsmaż, dodaj ryż wymieszaj wlej wino i poczekaj aż odparuje.
2
Po odparowaniu wina dodaj szklankę bulionu a gdy zostanie wchłonięty dodaj kolejną, czynność powtarzaj do zużycia bulionu.
3
W międzyczasie na osobnych patelniach podsmaż pierś z kurczaka posypaną przyprawą do kurczaka, i cukinię posypaną solą i pieprzem. Gdy ryz będzie już prawie gotowy dodaj część piersi i cukini wymieszaj, przed podaniem ryż wymieszaj z masłem, parmezanem oraz tymiankiem , rozmarynem oraz solą i pieprzem. Wierzch udekoruj pietruszką, połóż kawałki piersi ,cukini i grzybów. Smacznego.