Do góry

Dania główne Przepis na:

grzybowe zapiekane ...nie- kotlety z vege diety :)

grzybowe zapiekane ...nie- kotlety z vege diety :)

Autor:

Przepisów i artykułów: 254 Ocena: 2174

Dodano:

Odsłon: 2995

typowo zimowe sezonowe danie :) przyprawione solidną dawką suszonych grzybów kotlety/pulpety/kulki pieczarkowe, a bazę białkową zapewnia ciecierzyca - przepis jest na 8 szt, a na zdjęciu 6, bo 2 już zjadłam :)

Składniki

3-4 os. 30 min średnie tanie
Reklama
Reklama

Przygotowanie

  1. Umyte pieczarki, czosnek i cebulę drobno siekam i podduszam na patelni. Podduszam, bo pieczarki puszczają sok, więc tłuszcz jest zbędny (ale jeśli ktoś woli to można na tłuszczu).


  2. Połowę pieczarek przekładam do miski. Dodaję ciecierzycę, przyprawy i grzyby zmielone na miazgę w moździerzu (właściwie są jak sproszkowana przyprawa - dzięki temu wyciągną wodę i masa stanie się jednolita)

    Mieszam łyżką i blenduję na prawie gładką masę. Prawie gładką, bo lubię czuć kawałki cieciorki i pieczarek :) Dodaję druga połowę podduszonych z cebulką i delikatnie mieszam.

  3. Włączam piekarnik, żeby się rozgrzał do 170 stopni, funkcja górnej grzałki (tzw. górny grill).
    Moczę dłonie, żeby masa się do nich nie kleiła i formuję kulko-kotlety :) Układam na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

    Opiekam 10 -12 minut z jednej strony i 10-12 minut z drugiej strony - aż się zarumienią i wytworzy się coś w rodzaju skórki. Przewracam delikatnie drewnianą łopatką do naleśników, bo od spodu są miękkie i mokre. Po opiekaniu z obydwu stron na zewnątrz są chrupiące a miękkie w środku.

  4. Podaję z czerwonym barszczem, surówką, warzywami pieczonymi lub gotowanymi na parze albo z gotowaną kapustą.

    Mniaaaammm :)

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (7)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

fafiatko 27 lutego 2018 uwielbiam kotlety grzybowe! , z cieciorka musza byc jeszcze lepsze :)

1 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

Nevermore 27 lutego 2018 Chyba mam jakieś "deża wu" xD
"Coś" już z vega diety widziałem, ba, nawet robiłem, a to znów zapowiada się smakowicie :D

Dobra nie będę już słodził, bo spalę przepis ;)
Odpowiedzi: 4 ▼

1 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń