Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
typowo zimowe sezonowe danie :) przyprawione solidną dawką suszonych grzybów kotlety/pulpety/kulki pieczarkowe, a bazę białkową zapewnia ciecierzyca - przepis jest na 8 szt, a na zdjęciu 6, bo 2 już zjadłam :)
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (7)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (7)
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
kalarepa w cieście z sosem koperkowym
W takim wydaniu kalarepa rozejdzie się w kilka minut. Kalarepa obtoczona jest...
Odsłon: 68
2
Dania główne
kieszonki wieprzowe z bobem
Kieszonki wieprzowe z bobem to letnie, soczyste danie, które skrywa w środku...
Odsłon: 45
2
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
kalarepa w cieście z sosem koperkowym
W takim wydaniu kalarepa rozejdzie się w kilka minut. Kalarepa obtoczona jest...
Odsłon: 68
2
Dania główne
kieszonki wieprzowe z bobem
Kieszonki wieprzowe z bobem to letnie, soczyste danie, które skrywa w środku...
Odsłon: 45
2
REKLAMA
Dania główne
grzybowe zapiekane ...nie- kotlety z vege diety :)
DomowaPiwniczka
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- Pieczarki - 500 g
- Cebula biała - 1 szt (duża)
- Czosnek - 1 ząbek
- Ciecierzyca gotowana - 1 szklanka
- grzyby suzone (koźlary lub borowiki) - 1 szklanka
- Zioła prowansalskie - 1 łyżeczka
- Gałka muszkatołowa - 1/4 szt lub 1/2 łyżeczki mielonej
- sól - 1/4 łyżeczki
Sposób przygotowania:
1
Umyte pieczarki, czosnek i cebulę drobno siekam i podduszam na patelni. Podduszam, bo pieczarki puszczają sok, więc tłuszcz jest zbędny (ale jeśli ktoś woli to można na tłuszczu).
2
Połowę pieczarek przekładam do miski. Dodaję ciecierzycę, przyprawy i grzyby zmielone na miazgę w moździerzu (właściwie są jak sproszkowana przyprawa - dzięki temu wyciągną wodę i masa stanie się jednolita) Mieszam łyżką i blenduję na prawie gładką masę. Prawie gładką, bo lubię czuć kawałki cieciorki i pieczarek :) Dodaję druga połowę podduszonych z cebulką i delikatnie mieszam.
3
Włączam piekarnik, żeby się rozgrzał do 170 stopni, funkcja górnej grzałki (tzw. górny grill). Moczę dłonie, żeby masa się do nich nie kleiła i formuję kulko-kotlety :) Układam na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Opiekam 10 -12 minut z jednej strony i 10-12 minut z drugiej strony - aż się zarumienią i wytworzy się coś w rodzaju skórki. Przewracam delikatnie drewnianą łopatką do naleśników, bo od spodu są miękkie i mokre. Po opiekaniu z obydwu stron na zewnątrz są chrupiące a miękkie w środku.
4
Podaję z czerwonym barszczem, surówką, warzywami pieczonymi lub gotowanymi na parze albo z gotowaną kapustą. Mniaaaammm :)