Smaker
Sezon na bób

Gulasz amerykański

26.12.2023 Odsłon: 14075
5.0 (15 oceny)
Gulasz amerykański
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Amerykańska kuchnia słynie z umiejętności łączenia tradycji i kultur całego świata w jednym daniu. Gulasz amerykański jest tego doskonałym przykładem. Wykorzystuje bogactwo smaku meksykańskiego chili con carne, łącząc z włoskim makaronem i pysznym, roztopionym serem. W 30 minut przygotujesz potrawę, która z pewnością zachwyci całą rodzinę. Sycący, intensywny i aromatyczny gulasz amerykański będzie idealny na obiad lub spotkanie z przyjaciółmi.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Magdalenki
maddalena
maddalena
Desery

Magdalenki

Desery Magdalenki

Magdalenki z różowym lukrem. Do kawy i herbaty. Zamiast lukrować można posypa...

Odsłon: 183

30 min
5
Koktajl tropikalny
AnetaJR
AnetaJR
Napoje

Koktajl tropikalny

Napoje Koktajl tropikalny

Tak niewiele wysiłku potrzeba by przygotować zdrowy i smaczny deser czy podwi...

Odsłon: 66

60 min
5
Proste ciasto z truskawkami na dużą blachę
iwona2305
iwona2305
Ciasta

Proste ciasto z truskawkami na dużą blachę

Ciasta Proste ciasto z truskawkami na dużą blachę

Miękkie, wilgotne i bardzo proste do przygotowania ciasto z dużą ilością tru...

Odsłon: 218

15 min
1
Ogórki kiszone dwa dni
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Ogórki kiszone dwa dni

Przetwory Ogórki kiszone dwa dni

Sezonowy przysmak.

Odsłon: 762

15 min
8
Puszysty biszkopt do tortów i nie tylko
iwona2305
iwona2305
Ciasta

Puszysty biszkopt do tortów i nie tylko

Ciasta Puszysty biszkopt do tortów i nie tylko

Ten biszkopt jest lekki, miękki i bardzo uniwersalny — świetnie sprawdzi się...

Odsłon: 134

15 min
1
Surówka z kapusty pekińskiej
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Surówka z kapusty pekińskiej

Sałatki Surówka z kapusty pekińskiej

Lekka, chrupiąca i kremowa surówka idealnie pasuje do obiadu, grilla lub dań...

Odsłon: 228

15 min
4
Dania główne
Gulasz amerykański
Gulasz amerykański
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 500 g mielonej wołowiny (lub innego mięsa)
  • 1 czerwona papryka
  • 800 g pomidorów z puszki bez skórki (lub świeżych)
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 400 g czerwonej fasoli z puszki
  • 600 ml bulionu wołowego lub z kurczaka (ewentualnie wody)
  • 250 g makaronu kolanka (świderki lub kokardki)
  • 200 g żółtego sera
  • świeża kolendra lub natka pietruszki do dekoracji
  • oliwa, masło lub olej
Domowa mieszanka przypraw:
  • 1 łyżeczka chili w proszku (lub ½ łyżeczki dla wersji mniej pikantnej)
  • 2 łyżeczki słodkiej papryki w proszku
  • 1 łyżeczka kminu rzymskiego
  • 1 łyżeczka suszonej cebuli
  • 1 łyżeczka suszonego oregano
  • ½ łyżeczki czarnego pieprzu
  • 1 pełna łyżeczka soli
Sposób przygotowania:
1

W głębokiej patelni rozgrzej 1-2 łyżki tłuszczu, po czym dodaj obraną i drobno posiekaną cebulę oraz przeciśnięty przez praskę czosnek, przesmażaj ok. 1 minutę. Następnie dodaj mieloną wołowinę i smaż ją rozbijając drewnianą łyżką. Gdy wołowina zmieni kolor z czerwonego na brązowy, dodaj pokrojoną w kostkę paprykę, pomidory z puszki, mieszankę przypraw oraz czerwoną fasolę. Wymieszaj całość, zalej bulionem, przykryj pokrywą i zostaw na kilkanaście minut na średnim ogniu.

2

W tym czasie ugotuj makaron w osolonej wodzie, aby był al’dente. Ugotowany makaron odcedź, przełóż do mięsa w sosie pomidorowym, wymieszaj i wsyp połowę startego na tarce jarzynowej sera. Ponownie wymieszaj i posyp pozostałym serem. Zamknij patelnię pokrywą i odstaw na około 2 minuty, aby smaki się połączyły, a ser na powierzchni rozpuścił.

3

Gulasz po amerykańsku podawaj na gorąco, posypany świeżą kolendrą lub natką pietruszki jako samodzielne danie.