Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Amerykańska kuchnia słynie z umiejętności łączenia tradycji i kultur całego świata w jednym daniu. Gulasz amerykański jest tego doskonałym przykładem. Wykorzystuje bogactwo smaku meksykańskiego chili con carne, łącząc z włoskim makaronem i pysznym, roztopionym serem. W 30 minut przygotujesz potrawę, która z pewnością zachwyci całą rodzinę. Sycący, intensywny i aromatyczny gulasz amerykański będzie idealny na obiad lub spotkanie z przyjaciółmi.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Przetwory
Smalec z podgardlem na bogato
Bardzo mięsny smalec z dodatkiem cebuli i jabłek. Jest pyszny, bardzo konkret...
Odsłon: 25
2
Desery
Truskawkowa pokusa.
Pyszne ciasto bez pieczenia, które zachwyca delikatnością i smakiem lata. Kru...
Odsłon: 30
0
5
1
Dania główne
Łosoś z bobem i ryżem
Pyszny, sezonowy obiad pełen białka. Aromatyczny, pieczony łosoś, podany na r...
Odsłon: 30
3
Ciasta
Błyskawiczne ciasto z rabarbarem i kruszonką
To proste, szybkie i niezawodne ciasto, które świetnie sprawdzi się w sezoni...
Odsłon: 131
1
Ostatnio komentowane przepisy
Przetwory
Smalec z podgardlem na bogato
Bardzo mięsny smalec z dodatkiem cebuli i jabłek. Jest pyszny, bardzo konkret...
Odsłon: 25
2
Desery
Truskawkowa pokusa.
Pyszne ciasto bez pieczenia, które zachwyca delikatnością i smakiem lata. Kru...
Odsłon: 30
0
5
1
Dania główne
Łosoś z bobem i ryżem
Pyszny, sezonowy obiad pełen białka. Aromatyczny, pieczony łosoś, podany na r...
Odsłon: 30
3
Ciasta
Błyskawiczne ciasto z rabarbarem i kruszonką
To proste, szybkie i niezawodne ciasto, które świetnie sprawdzi się w sezoni...
Odsłon: 131
1
REKLAMA
Dania główne
Gulasz amerykański
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 500 g mielonej wołowiny (lub innego mięsa)
- 1 czerwona papryka
- 800 g pomidorów z puszki bez skórki (lub świeżych)
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 400 g czerwonej fasoli z puszki
- 600 ml bulionu wołowego lub z kurczaka (ewentualnie wody)
- 250 g makaronu kolanka (świderki lub kokardki)
- 200 g żółtego sera
- świeża kolendra lub natka pietruszki do dekoracji
- oliwa, masło lub olej
Domowa mieszanka przypraw:
- 1 łyżeczka chili w proszku (lub ½ łyżeczki dla wersji mniej pikantnej)
- 2 łyżeczki słodkiej papryki w proszku
- 1 łyżeczka kminu rzymskiego
- 1 łyżeczka suszonej cebuli
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- ½ łyżeczki czarnego pieprzu
- 1 pełna łyżeczka soli
Sposób przygotowania:
1
W głębokiej patelni rozgrzej 1-2 łyżki tłuszczu, po czym dodaj obraną i drobno posiekaną cebulę oraz przeciśnięty przez praskę czosnek, przesmażaj ok. 1 minutę. Następnie dodaj mieloną wołowinę i smaż ją rozbijając drewnianą łyżką. Gdy wołowina zmieni kolor z czerwonego na brązowy, dodaj pokrojoną w kostkę paprykę, pomidory z puszki, mieszankę przypraw oraz czerwoną fasolę. Wymieszaj całość, zalej bulionem, przykryj pokrywą i zostaw na kilkanaście minut na średnim ogniu.
2
W tym czasie ugotuj makaron w osolonej wodzie, aby był al’dente. Ugotowany makaron odcedź, przełóż do mięsa w sosie pomidorowym, wymieszaj i wsyp połowę startego na tarce jarzynowej sera. Ponownie wymieszaj i posyp pozostałym serem. Zamknij patelnię pokrywą i odstaw na około 2 minuty, aby smaki się połączyły, a ser na powierzchni rozpuścił.
3
Gulasz po amerykańsku podawaj na gorąco, posypany świeżą kolendrą lub natką pietruszki jako samodzielne danie.