Dania główne Przepis na:
Gulasz cielęcy
Przepis dnia 2019-09-12
Przepisów i artykułów: 2191 Ocena: 48594
Dodano: 05.09.2019
Odsłon: 984
Fakt, troszkę przy nim roboty. Fakt, nie jest tani. Fakt, jest przesmaczny.
Składniki
- 500 g łopatki cielęcej
- 300 ml soku pomarańczowego
- 300 ml cydru wytrawnego
- 300 g pieczarek
- 1 cebula
- 5 ząbków czosnku
- 2 łyżki masła ghee
- 700 ml bulionu cielęcego
- 1 łyżka mąki
- sól, pieprz
| 3-4 os. | > 60 min | łatwe | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Mięso kroimy na kawałki. Zalewamy cydrem i sokiem, lekko oprószamy solą, mieszamy. Odstawiamy na 24 godziny do lodówki.
Odcedzamy z zalewy, osuszamy papierowym ręcznikiem.
Na rozgrzany tłuszcz wrzucamy posiekaną cebulę, szklimy. Dodajemy mięso, smażymy, pod koniec dodajemy pokrojone pieczarki. Przykrywamy i dusimy na wolnym ogniu przez kwadrans. Odkrywamy dodajemy posiekany czosnek, oprószamy mąką i chwilę smażymy.
Zalewamy gorącym bulionem, gotujemy bez przykrycia przez godzinę.
Do smaku doprawiamy solą i pieprzem.
25171 odsłon
74
Komentarze do przepisu (2)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Futka 12 września 2019Zgłoś do usunięcia
Fantastyczny! <31 Kto głosował? | Odpowiedz
KulinarnaChwila 12 września 2019Zgłoś do usunięcia
Nigdu=y takiego nie jadłam, może być dobry :)1 Kto głosował? | Odpowiedz