Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Gulasz leśniczego to klasyczne danie mięsne wzbogacone o aromatyczne grzyby leśne. Poniżej znajdziesz przepis na około 4 porcje, ale możesz odpowiednio zwiększyć ilość składników i przygotować danie tak, by wystarczyło go na dłużej. Gulasz z czasem zyskuje na smaku, a z powodzeniem możesz przechować go przez kilka dni w lodówce.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Pieczywo
Chleb z gara
Bardzo lubię chleby na zakwasie, ale jednak najczęściej piekę prosty chleb z...
Odsłon: 3661
12
Dania główne
Domowy chicken burger
Przepis na domowego, smaczne fast fooda który zasmakuje i pokocha kazdy mały...
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Do pracy
- Amerykańska
- Polska
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Curry
- Bułki
- Keto
Odsłon: 1042
2
Przepis dnia
Ciasta
Sernik bez pieczenia
Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Jajka
- Ser
- Ciasta
- Serniki
- Dżemy
- Dla zdrowia
Odsłon: 12543
40
Dania główne
Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami
Pyszne,szybkie, niesamowicie proste w przygotowaniu danie obiadowe. Makaron z...
- Do pracy
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Makaron
- Warzywa
- Szpinak
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 2996
7
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Pieczywo
Chleb z gara
Bardzo lubię chleby na zakwasie, ale jednak najczęściej piekę prosty chleb z...
Odsłon: 3661
12
Dania główne
Domowy chicken burger
Przepis na domowego, smaczne fast fooda który zasmakuje i pokocha kazdy mały...
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Do pracy
- Amerykańska
- Polska
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Curry
- Bułki
- Keto
Odsłon: 1042
2
Przepis dnia
Ciasta
Sernik bez pieczenia
Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Jajka
- Ser
- Ciasta
- Serniki
- Dżemy
- Dla zdrowia
Odsłon: 12543
40
Dania główne
Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami
Pyszne,szybkie, niesamowicie proste w przygotowaniu danie obiadowe. Makaron z...
- Do pracy
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Makaron
- Warzywa
- Szpinak
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 2996
7
REKLAMA
Dania główne
Gulasz leśniczego
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 600 g łopatki wieprzowej
- 100 g boczku
- 500 g świeżych grzybów (lub 60 g suszonych), najlepiej podgrzybków
- 1 cebula
- 125 ml bulionu mięsnego
- 250 ml czerwonego wytrawnego wina
- 100 ml śmietany (18%)
- 1 łyżeczka słodkiej papryki (sproszkowanej)
- ½ łyżeczki ostrej papryki (sproszkowanej)
- sól, świeżo mielony pieprz (do smaku)
- garść świeżych, posiekanych ziół
- masło (do smażenia)
Sposób przygotowania:
1
Umyj i osusz mięso z łopatki. Usuń błonki, ścięgna itp. Pokrój w kostkę. Jeśli korzystasz ze świeżych grzybów, oczyść je i pokrój na plastry. Jeśli z suszonych – namocz je kilka godzin wcześniej. Pokrój cebulę w piórka, a boczek – w kostkę. Podsmaż boczek w głębokiej patelni na niewielkiej ilości masła. Gdy się wytopi, dodaj na patelnię grzyby i cebulę. Smaż, aż grzyby staną się miękkie.
2
Zdejmij wszystkie składniki patelni, pozostawiając na niej tłuszcz. Jeśli to konieczne, dodaj nieco masła i usmaż na nim mięso z łopatki z dodatkiem obu papryk.
3
Przełóż z powrotem na patelnię grzyby, cebulę i boczek. Zalej winem i duś przez chwilę, po czym wlej na patelnię bulion. Duś gulasz przez godzinę, co pewien czas mieszając. Pod koniec połącz ze śmietaną i dopraw do smaku solą i pieprzem.
4
Podawaj gulasz leśniczego udekorowany świeżymi ziołami (np. natką pietruszki, oregano), z porcją ziemniaków, kaszy albo z kawałkiem pieczywa.