Smaker
Wielkanoc na słodko

Gulasz po staropolsku

22.03.2024 Odsłon: 3855
5.0 (8 oceny)
Gulasz po staropolsku
60 min
>60 min
>6 os.
smaker
smaker

Sycący obiad jednogarnkowy w klasycznym wydaniu, czyli gulasz po staropolsku. Świetnie smakuje podawany z gotowanymi ziemniakami, kaszą, plackami ziemniaczanymi lub pajdą chleba. Ma mnóstwo pysznych składników w środku. Można go podać na co dzień, a także podczas większych uroczystości. Warto zrobić większą porcję i nadmiar zamknąć na ciepło w słoikach, dzięki temu będziecie mogli cieszyć się jego smakiem przez dłuższy czas. Po odgrzaniu smakuje równie dobrze, jak pierwszego dnia. Co dodać do gulaszu po staropolsku? Kluczowym składnikiem każdego gulaszu jest oczywiście mięso. Świetnie sprawdzi się tutaj wieprzowina - karkówka, szynka, czy łopatka oraz wołowina - udziec, pręga, antrykot, łopatka czy karkówka. Smak gulaszu warto udoskonalić o dodatek warzyw, grzybów i aromatycznych ziół oraz przypraw. Podstawowymi składnikami będą grzyby bądź pieczarki, marchewka, papryka, czosnek oraz ziele angielskie, liście laurowe, sól i pieprz. Czym zagęścić gulasz po staropolsku? Gulasz najlepiej zagęścić śmietanką połączoną z mąką. Wystarczy dodać zaledwie 1-2 łyżki mąki, żeby sos nabrał odpowiedniej konsystencji.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Babka gotowana
ewaeu
ewaeu
Desery

Babka gotowana

Desery Babka gotowana

Polecam :)

Odsłon: 1465

30 min
27
Chleb z gara

Przepis dnia

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Pieczywo

Chleb z gara

Pieczywo Chleb z gara

Bardzo lubię chleby na zakwasie, ale jednak najczęściej piekę prosty chleb z...

Odsłon: 3661

15 min
12
Domowy chicken burger
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Domowy chicken burger

Dania główne Domowy chicken burger

Przepis na domowego, smaczne fast fooda który zasmakuje i pokocha kazdy mały...

Odsłon: 1042

30 min
2
Pasztet z wędzonej makreli

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Wędliny

Pasztet z wędzonej makreli

Wędliny Pasztet z wędzonej makreli

Zazwyczaj pasztety robimy z różnych mięs. Rzadziej z ryby. Ten rybny pasztet...

Odsłon: 6552

>60 min
25
Sernik bez pieczenia

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Sernik bez pieczenia

Ciasta Sernik bez pieczenia

Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.

Odsłon: 12545

15 min
40
Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami
ann_
ann_
Dania główne

Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Dania główne Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Pyszne,szybkie, niesamowicie proste w przygotowaniu danie obiadowe. Makaron z...

Odsłon: 2996

30 min
7
Dania główne
Gulasz po staropolsku
Gulasz po staropolsku
Autor:
smaker
do 60 min
> 6 osób

Składniki

  • 700 g mięsa wieprzowego
  • 2 marchewki
  • papryka
  • 200 g pieczarek
  • 500 ml bulionu
  • łyżeczka przecieru pomidorowego
  • 3 ząbki czosnku
  • 3 liście laurowe
  • 4 ziarenka ziela angielskiego
  • łyżka mąki pszennej
  • 2 łyżki śmietanki 18% do zup i sosów
  • łyżeczka słodkiej papryki
  • łyżeczka ostrej papryki
  • sól
  • pieprz
Do smażenia:
  • olej
Sposób przygotowania:
1

Mięso opłucz, oczyść i pokrój w kostkę.

2

Pieczarki umyj i pokrój na plasterki.

3

Marchewki obierz i pokrój na plasterki.

4

Paprykę umyj, wytnij gniazdo nasienne i pokrój w kostkę.

5

Na patelni rozgrzej 2 łyżki oleju. Mięso z warzywami podsmaż przez około 5 minut na patelni. Dodaj bulion, liście laurowe, ziele angielskie, przecier pomidorowy i pokrojony w drobną kosteczkę czosnek. Gulasz duś pod przykryciem przez około godzinę.

6

W miseczce połącz śmietankę z mąką. Dodaj dwie łyżki wody. Składniki wymieszaj, następnie przelej na patelnię. Gulasz dopraw do smaku solą, pieprzem, słodką i ostrą papryką.

7

Gulasz po staropolsku podawaj na ciepło z ulubionymi dodatkami. Świetnie będzie smakował z plackami ziemniaczanymi i ogórkiem kiszonym.