Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sycący obiad jednogarnkowy w klasycznym wydaniu, czyli gulasz po staropolsku. Świetnie smakuje podawany z gotowanymi ziemniakami, kaszą, plackami ziemniaczanymi lub pajdą chleba. Ma mnóstwo pysznych składników w środku. Można go podać na co dzień, a także podczas większych uroczystości. Warto zrobić większą porcję i nadmiar zamknąć na ciepło w słoikach, dzięki temu będziecie mogli cieszyć się jego smakiem przez dłuższy czas. Po odgrzaniu smakuje równie dobrze, jak pierwszego dnia. Co dodać do gulaszu po staropolsku? Kluczowym składnikiem każdego gulaszu jest oczywiście mięso. Świetnie sprawdzi się tutaj wieprzowina - karkówka, szynka, czy łopatka oraz wołowina - udziec, pręga, antrykot, łopatka czy karkówka. Smak gulaszu warto udoskonalić o dodatek warzyw, grzybów i aromatycznych ziół oraz przypraw. Podstawowymi składnikami będą grzyby bądź pieczarki, marchewka, papryka, czosnek oraz ziele angielskie, liście laurowe, sól i pieprz. Czym zagęścić gulasz po staropolsku? Gulasz najlepiej zagęścić śmietanką połączoną z mąką. Wystarczy dodać zaledwie 1-2 łyżki mąki, żeby sos nabrał odpowiedniej konsystencji.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
4
Dodatki
sos waniliowy
Pyszny sos waniliowy, który może urozmaicić wiele deserów. Począwszy od naleś...
Odsłon: 90
2
2
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 16474
37
Ostatnio komentowane przepisy
4
Dodatki
sos waniliowy
Pyszny sos waniliowy, który może urozmaicić wiele deserów. Począwszy od naleś...
Odsłon: 90
2
2
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 16474
37
REKLAMA
Dania główne
Gulasz po staropolsku
smaker
do 60 min
> 6 osób
Składniki
- 700 g mięsa wieprzowego
- 2 marchewki
- papryka
- 200 g pieczarek
- 500 ml bulionu
- łyżeczka przecieru pomidorowego
- 3 ząbki czosnku
- 3 liście laurowe
- 4 ziarenka ziela angielskiego
- łyżka mąki pszennej
- 2 łyżki śmietanki 18% do zup i sosów
- łyżeczka słodkiej papryki
- łyżeczka ostrej papryki
- sól
- pieprz
Do smażenia:
- olej
Sposób przygotowania:
1
Mięso opłucz, oczyść i pokrój w kostkę.
2
Pieczarki umyj i pokrój na plasterki.
3
Marchewki obierz i pokrój na plasterki.
4
Paprykę umyj, wytnij gniazdo nasienne i pokrój w kostkę.
5
Na patelni rozgrzej 2 łyżki oleju. Mięso z warzywami podsmaż przez około 5 minut na patelni. Dodaj bulion, liście laurowe, ziele angielskie, przecier pomidorowy i pokrojony w drobną kosteczkę czosnek. Gulasz duś pod przykryciem przez około godzinę.
6
W miseczce połącz śmietankę z mąką. Dodaj dwie łyżki wody. Składniki wymieszaj, następnie przelej na patelnię. Gulasz dopraw do smaku solą, pieprzem, słodką i ostrą papryką.
7
Gulasz po staropolsku podawaj na ciepło z ulubionymi dodatkami. Świetnie będzie smakował z plackami ziemniaczanymi i ogórkiem kiszonym.