Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Gęsty, aromatyczny gulasz mięsny z dodatkiem suszonych grzybów, ogórków kiszonych i powideł śliwkowych. Mój gulasz robiłam w szybkowarze co znacznie skróciło czas gotowania.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Szybkowar
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dodatki
Ziemniaki gniecione z brukwią
Pomysł na zdrowe i trochę urozmaicone nasze ulubione ziemniaki. Dodałam bruki...
Odsłon: 33
2
25
10
11
Ostatnio komentowane przepisy
Dodatki
Ziemniaki gniecione z brukwią
Pomysł na zdrowe i trochę urozmaicone nasze ulubione ziemniaki. Dodałam bruki...
Odsłon: 33
2
25
10
11
REKLAMA
Dania główne
Gulasz staropolski - przepis do szybkowaru
SprytnaChochla
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- Łopatka wieprzowa bez kości - 600g
- Marchew - 1 szt duża
- Cebula - 1 szt
- Pietruszka - 1 szt
- Seler - 1/4 szt
- Grzyby suszone - 2 garście
- Ogórek kiszony - 3 szt
- Powidła śliwkowe - 1 łyżka
- Olej - 2 łyżki
- Jałowiec ziarno suszone - 6 szt
- Ziele angielskie - 6 szt
- Pieprz ziarno - 1/2 łyżeczki
- Liść laurowy - 4 szt
- Przyprawy mielone:
- papryka słodka i ostra wędzona - po 1/2 łyżeczki
- sól, pieprz
- Opcjonalnie mąka pszenna lub ziemniaczana - 1 łyżka
Sposób przygotowania:
1
Mięso kroimy w większą kostkę. Marchew, selera, pietruszkę i cebulę obieramy i kroimy na nieduże kawałki (mogą być plasterki lub kostka). Ogórki kiszone trzemy na tarce. Na oleju smażymy mięso, aż lekko się zarumieni. Dodajemy warzywa i smażymy jeszcze 2 minuty. Po tym czasie zalewamy wodą (około 800ml). Dodajemy grzyby suszone, powidła, wszystkie przyprawy. Gulasz dusimy długo. W szybkowarze gotowałam godzinę od momentu złapania ciśnienia, a po zdjęciu pokrywy jeszcze 10 minut, aby zagęścić sos. W normalnym garnku można gotować na małym ogniu przez 1,5-2h. Jeśli wolicie bardzo gęsty gulasz można go zagęścić łyżką mąki pszennej lub ziemniaczanej rozprowadzonej w połowie szklanki wody, ale nie jest to konieczne. Przed podaniem próbujemy i w razie potrzeby doprawiamy. Gulasz można podawać z pieczywem, kluskami lub kaszą.