Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Udka marynowane w maślance i koperku to prosty sposób na wyjątkowo soczystego, delikatnego i aromatycznego kurczaka. Maślanka świetnie sprawdza się jako baza marynaty, dzięki której mięso po upieczeniu pozostaje miękkie i pełne smaku. Świeży koperek, czosnek i odrobina słodkiej papryki tworzą lekkie, domowe połączenie, które dobrze pasuje zarówno do ziemniaków, ryżu, jak i świeżej surówki.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasto z wiśniami i migdałową kruszonką
To wyjątkowo proste i pyszne ciasto ucierane z dodatkiem maślanki. Jest pusz...
Odsłon: 83
0
1
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasto z wiśniami i migdałową kruszonką
To wyjątkowo proste i pyszne ciasto ucierane z dodatkiem maślanki. Jest pusz...
Odsłon: 83
0
1
REKLAMA
Dania główne
Udka marynowane w maślance i koperku
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 600 g udek z kurczaka
- 300 ml maślanki
- 2 ząbki czosnku
- pęczek koperku świeżego
- olej do posmarowania naczynia żaroodpornego
- pół łyżeczki papryki słodkiej mielonej
- sól do smaku
- pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1
Udka z kurczaka oczyść i dokładnie osusz ręcznikiem papierowym. Dopraw je solą, pieprzem oraz słodką papryką.
2
Czosnek obierz i przeciśnij przez praskę. Koperek drobno posiekaj. Do dużej miski wlej maślankę, dodaj czosnek oraz koperek i dokładnie wymieszaj.
3
Udka włóż do przygotowanej marynaty i dokładnie obtocz je ze wszystkich stron. Miskę przykryj i wstaw do lodówki na całą noc, aby mięso dobrze przeszło smakiem maślanki, czosnku i koperku.
4
Następnego dnia wyjmij udka z lodówki. Naczynie żaroodporne posmaruj niewielką ilością oleju, a następnie ułóż w nim zamarynowane mięso. Nie musisz odsączać udek z marynaty.
5
Wstaw naczynie do piekarnika nagrzanego do 190°C i piecz przez około 45-50 minut. W trakcie podlewaj mięso wytworzonym sosem. Jeśli go nie będzie, podlej delikatnie wodą.