Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Jeśli lubisz domowe kiszonki, koniecznie wypróbuj kiszoną młodą cukinię. Jest jędrna, chrupiąca i delikatnie kwaśna, a dzięki dodatkowi kopru, czosnku, selera i natki pietruszki nabiera wyjątkowego aromatu. To świetna alternatywa dla kiszonych ogórków – doskonale smakuje jako dodatek do obiadu, na kanapki, do sałatek czy na deskę przekąsek. Przygotowanie jest bardzo proste, a po około dwóch tygodniach możesz cieszyć się pyszną, domową kiszonką.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Sałatki
Sałatka z natką pietruszki
Pyszna i szybka sałatka z natką pietruszki, pomidorami,cebulą czerwoną i ogór...
Odsłon: 101
2
8
5
Ostatnio komentowane przepisy
Sałatki
Sałatka z natką pietruszki
Pyszna i szybka sałatka z natką pietruszki, pomidorami,cebulą czerwoną i ogór...
Odsłon: 101
2
8
5
REKLAMA
Przetwory
Przepis na kiszoną młodą cukinię
iwona2305
do 15 min
5-6 osób
Składniki
Składniki
- 2 kg młodej, drobnej cukinii
- kilka gałązek selera
- kilka gałązek natki pietruszki
- 1 główka czosnku
- kilka gałązek kopru
- ziele angielskie
- gorczyca
- pieprz w ziarenkach
Zalewa
- 2 litry wody
- 2-3 łyżki soli kamiennej do przetworów
Sposób przygotowania:
1
Wodę zagotuj, dodaj sól i mieszaj do całkowitego rozpuszczenia. Odstaw zalewę do przestudzenia. Słoiki dokładnie umyj i osusz. Do każdego słoika włóż gałązkę kopru, selera i natki pietruszki, 1–2 ząbki czosnku oraz po kilka ziaren ziela angielskiego, pieprzu i gorczycy.
2
Cukinie dokładnie umyj i ułóż ciasno w słoikach. Zalej warzywa przygotowaną zalewą tak, aby były całkowicie zanurzone. Zamknij słoiki i odstaw je w chłodne, zacienione miejsce. Po około 2 tygodniach kiszona cukinia będzie gotowa do spożycia.
3
Kiszona cukinia świetnie smakuje jako dodatek do dań z grilla, pieczonych mięs, kanapek, sałatek oraz jako zdrowa przekąska.