Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Lato to najlepsza pora roku na warzywny gulasz. Wszystkie składniki tego pożywnego dania znajdziesz w ogrodzie lub pobliskim warzywniaku. W wakacje preferujemy sałatki, chłodniki i dania z grilla, jednak warto czasem zjeść ciepły, zdrowy posiłek pełen kolorów i witamin. Zimą możesz użyć pomidorów z puszki, suszonych ziół i dodać chili, by potrawa była bardziej rozgrzewająca. Podawaj gulasz na plackach ziemniaczanych, z kopytkami, chlebem z masłem lub zjedz samodzielnie. Jeśli zostało ci trochę gulaszu, dolej do niego szklankę bulionu i zmiksuj warzywa blenderem – otrzymasz pyszną zupę na obiad kolejnego dnia. Pamiętaj, że to danie wręcz idealnie sprawdzi się jako wakacyjny obiad, do zabrania w trasę. Możesz bez większego trudu je zawekować w słoikach, a równie dobrze smakuje na ciepło co na zimno, podane z kromką pieczywa.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Dynia z sycącym nadzieniem
Pieczona dynia z mięsem i warzywami. Niesamowicie efektowne, aromatyczne i so...
Odsłon: 717
1
9
Ciasta
Kruche ciasto ze śliwkami
Kruche ciasto ze śliwkami. Idealne do popołudniowej kawki. Ciasto jest bardzo...
Odsłon: 22743
15
Dania główne
Marry me chicken
Marry me chicken (kurczak "wyjdź za mnie") to pyszne i aromatyczne danie z ku...
Odsłon: 15107
15
Dania główne
Tonkatsu kotlet
Tonkatsu kotlet to chrupiący na zewnątrz i soczysty w środku kotlet schabowy...
Odsłon: 4840
6
Ciasta
Ciasto z kiwi bez pieczenia
Lekkie ciasto z kiwi bez pieczenia to idealna propozycja na letnie, upalne dn...
Odsłon: 45347
46
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Dynia z sycącym nadzieniem
Pieczona dynia z mięsem i warzywami. Niesamowicie efektowne, aromatyczne i so...
Odsłon: 717
1
9
Ciasta
Kruche ciasto ze śliwkami
Kruche ciasto ze śliwkami. Idealne do popołudniowej kawki. Ciasto jest bardzo...
Odsłon: 22743
15
Dania główne
Marry me chicken
Marry me chicken (kurczak "wyjdź za mnie") to pyszne i aromatyczne danie z ku...
Odsłon: 15107
15
Dania główne
Tonkatsu kotlet
Tonkatsu kotlet to chrupiący na zewnątrz i soczysty w środku kotlet schabowy...
Odsłon: 4840
6
Ciasta
Ciasto z kiwi bez pieczenia
Lekkie ciasto z kiwi bez pieczenia to idealna propozycja na letnie, upalne dn...
Odsłon: 45347
46
REKLAMA
Dania główne
Gulasz warzywny
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 cukinia
- 2 papryki czerwone
- 4-5 pomidorów lub puszka pokrojonych pomidorów (ok 400 g)
- 4-5 ziemniaków
- 1 biała cebula
- 3 ząbki czosnku
- 2 marchewki
- świeży koperek lub natka pietruszki
- 1 łyżka oleju sojowego i octu balsamicznego (opcjonalnie)
- 1 łyżka oliwy lub masła
- sól i pieprz do smaku
- szczypta cukru
Sposób przygotowania:
1
Sparz pomidory wrzątkiem i obierz z nich skórkę, a następnie pokrój je w kostkę. Obierz ziemniaki, cukinię oraz marchewki i też pokrój w kostkę. Z papryki usuń gniazda nasienne i także podobnie pokrój. Obierz cebulę i czosnek i drobno poszatkuj, a następnie wrzuć na rozgrzany tłuszcz. Podsmaż chwilę, następnie dodaj ziemniaki i marchewkę, przemieszaj i podsmaż pod przykrywką. Dodaj pomidory, paprykę i cukinię, a jeśli preferujesz esencjonalne potrawy – dolej po łyżce octu balsamicznego i sosu sojowego. Duś warzywa do miękkości, po czym dopraw solą, pieprzem i szczyptą cukru. Gulasz podawaj gorący, posypany świeżym, siekanym koperkiem.