Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Gulasz węgierski ugotowany na mięsie wieprzowym, podany z kaszą gryczaną, białą. Nie jest to oryginalny przepis, bo nie wiem czy taki istnieje, ilu jest Węgrów tyle jest przepisów, ale składniki dobrałam średnio z kilku przepisów na gulasz węgierski.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (6)
Ostatnio komentowane przepisy
1
2
Przetwory
Sałatka ogórkowa z czosnkiem na zimę
Pyszna sałatka, której głównymi składnikami są ogórki i czosnek i dodatkowo c...
Odsłon: 13775
37
Sałatki
Mizeria z ogórków małosolnych
Nie ma bardziej letniego dodatku do obiadu niż tradycyjna mizeria lub nieco z...
Odsłon: 484
5
Dania główne
Kotlety mielone z cebulką w sosie własnym
Są takie obiady, które od razu kojarzą nam się z domem, rodzinnym stołem i za...
Odsłon: 158
6
Ostatnio komentowane przepisy
1
2
Przetwory
Sałatka ogórkowa z czosnkiem na zimę
Pyszna sałatka, której głównymi składnikami są ogórki i czosnek i dodatkowo c...
Odsłon: 13775
37
Sałatki
Mizeria z ogórków małosolnych
Nie ma bardziej letniego dodatku do obiadu niż tradycyjna mizeria lub nieco z...
Odsłon: 484
5
Dania główne
Kotlety mielone z cebulką w sosie własnym
Są takie obiady, które od razu kojarzą nam się z domem, rodzinnym stołem i za...
Odsłon: 158
6
REKLAMA
Dania główne
Gulasz węgierski.
kuchmariola63
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- mięso wieprzowe 1 kg (ścinki ze schabu, szynka)
- cebula 2 szt.
- smalec 2 łyżki
- papryka czerwona słodka 1 szt.
- suszona włoszczyzna 4 łyżki
- bulion 0,5 litra
- czosnek 3 ząbki
- sól do smaku
- pieprz ziołowy do smaku
- ziele angielskie 5-6 ziaren
- liść laurowy 3 szt.
- papryka mielona słodka 2 łyżki
- papryka mielona ostra 1 łyżeczka
- sos sojowy ciemny 4 łyżki
Sposób przygotowania:
1
Mięso myjemy, osuszamy papierowymi ręczniczkami, kroimy w większą kostkę 3/3 cm. Mięso solimy i smażymy na rozgrzanym smalcu do lekkiego zarumienienia się. Cebulę obieramy i kroimy w ćwierć plastry, dodajemy do smażącego się mięsa, cebula musi być ładnie zeszklona.
2
W między czasie zagotowujemy bulion z suszoną włoszczyzną, zielem angielskim i liśćmi laurowymi. Do gotującego się bulionu dodajemy podsmażone mięso z cebulą, doprawiamy solą i pieprzem ziołowym do smaku i gotujemy 40 minut, do miękkości mięsa.
3
Po tym czasie dodajemy pokrojoną w kostkę paprykę, rozdrobniony czosnek, sos sojowy oraz suszone papryki, ostrą i słodką. Dusimy jeszcze około 20 minut żeby zredukować troszkę wody i gulasz żeby zrobił się gęstszy. Ugotowany gulasz podajemy z kaszą gryczaną lub inną którą lubimy. Smacznego!!!