Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wariacja moja na temat tego wyśmienitego dania. Obowiązkowo z papryką bez skórki (Jak zrobić? Zapraszam do mojej porady „jak zdjąć skórkę z papryki”). Jako przyprawę podstawową używam oryginalną węgierską pastę paprykową ostrą. Oczywiście dodaję też domowy przecier pomidorowy. Można podawać z ziemniakami lub z brązowym ryżem.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Puszysty sernik
Sernik dzisiejszy to sernik, który przygotowałam na spotkanie z przyjaciółmi....
Odsłon: 64
0
0
Dodatki
Kruche ciasto pod sernik.
Proste, łatwe i smaczne ciasto kruche, które przygotowała na spód sernika. Ci...
Odsłon: 28
0
Ciasta
Najlepsze ciemne kruche ciasto pod sernik
To wyjątkowo kruche, delikatne i mocno kakaowe ciasto, które świetnie sprawd...
Odsłon: 1444
3
Sałatki
sałatka z buraczkami i białym serem
Ta sałatka to nic innego jak zdrowie na talerzu. Świetny pomysł do spakowania...
Odsłon: 36
0
Śniadania
racuchy z jabłkami
Racuchy z jabłkami - to zawsze smakuje i zawsze się udaje. :) W tym przepisie...
Odsłon: 34
0
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Puszysty sernik
Sernik dzisiejszy to sernik, który przygotowałam na spotkanie z przyjaciółmi....
Odsłon: 64
0
0
Dodatki
Kruche ciasto pod sernik.
Proste, łatwe i smaczne ciasto kruche, które przygotowała na spód sernika. Ci...
Odsłon: 28
0
Ciasta
Najlepsze ciemne kruche ciasto pod sernik
To wyjątkowo kruche, delikatne i mocno kakaowe ciasto, które świetnie sprawd...
Odsłon: 1444
3
Sałatki
sałatka z buraczkami i białym serem
Ta sałatka to nic innego jak zdrowie na talerzu. Świetny pomysł do spakowania...
Odsłon: 36
0
Śniadania
racuchy z jabłkami
Racuchy z jabłkami - to zawsze smakuje i zawsze się udaje. :) W tym przepisie...
Odsłon: 34
0
REKLAMA
Dania główne
Gulasz węgierski na szynce
drNowak
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- Mięso od szynki ok. 1 kg
- Koncentrat pomidorowy (przecier kupny lub domowy)
- Ketchup łagodny (do smaku) ok. 2 łyżki
- Bulion wieprzowy (ewentualnie wołowy lub drobiowy) 100-200ml
- Papryka bez skórki (3-4 szt.)
- Pasta paprykowa ostra (oryginalna węgierska w tubie) – do smaku (uwaga naprawdę ostra)
- Smalec gęsi (1 łyżka)
- Przyprawy: sól, pieprz, papryka ostra, słodka, czubryca czerwona, przyprawa węgierska z papryką.
Sposób przygotowania:
1
1. Mięso kroję w paski szerokości 1x1cm i długości 3cm. 2. W rondlu rozpuszczam smalec gęsi i wkładam paski mięsa, smażę po obu stronach.
2
3. Przyprawiam i dodaję bulion ok. 100-200ml. 4. Podduszam ok. 20 min. 5. Dodaję paprykę bez skórki, koncentrat pomidorowy, pastę paprykową, 2 łyżki ketchupu łagodnego.
3
6. Duszę jeszcze ok.15-20 min. na małym gazie. Smakuję i ewentualnie doprawiam. Danie to powinno mieć wyraźny paprykowy smak i być lekko ostro-słodkie.
4
Smacznego:)