Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Gulasz węgierski ugotowany na mięsie wieprzowym, podany z kaszą gryczaną, białą. Nie jest to oryginalny przepis, bo nie wiem czy taki istnieje, ilu jest Węgrów tyle jest przepisów, ale składniki dobrałam średnio z kilku przepisów na gulasz węgierski.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (9)
Ostatnio komentowane przepisy
1
Desery
Coś na deser - Zapiekanka jabłkowo - ryżowa.
Polecam bardzo smaczny deser. Łatwy i prosty w przygotowaniu. Ugotowany na gę...
Odsłon: 47
1
Przekąski
Małe co nie co - spirale z ciasta francuskiego.
Dzisiaj małe co nie co, spirale z ciasta francuskiego. Szybka, prosta w przyg...
Odsłon: 28
1
11
Ciasta
Znikająca szarlotka
Ulubione ciasto mojej rodziny. Zniknęło zanim przyniosłam telefon, żeby zrobi...
Odsłon: 509
6
Przetwory
Domowa passata pomidorowa
Domową passatę pomidorową warto przygotować latem, kiedy pomidory są dojrzałe...
Odsłon: 273
4
Ostatnio komentowane przepisy
1
Desery
Coś na deser - Zapiekanka jabłkowo - ryżowa.
Polecam bardzo smaczny deser. Łatwy i prosty w przygotowaniu. Ugotowany na gę...
Odsłon: 47
1
Przekąski
Małe co nie co - spirale z ciasta francuskiego.
Dzisiaj małe co nie co, spirale z ciasta francuskiego. Szybka, prosta w przyg...
Odsłon: 28
1
11
Ciasta
Znikająca szarlotka
Ulubione ciasto mojej rodziny. Zniknęło zanim przyniosłam telefon, żeby zrobi...
Odsłon: 509
6
Przetwory
Domowa passata pomidorowa
Domową passatę pomidorową warto przygotować latem, kiedy pomidory są dojrzałe...
Odsłon: 273
4
REKLAMA
Dania główne
Gulasz węgierski z ziemniakami i kiszonym ogórkiem.
kuchmariola63
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- mięso wieprzowe 1 kg
- cebula 2 szt
- smalec 2 łyżki
- papryka czerwona słodka 1 szt
- fasolka mamut 12 strąków
- suszona włoszczyzna 4 łyżki
- bulion 1 litr
- czosnek 3 ząbki
- sól do smaku
- pieprz ziołowy do smaku
- ziele angielskie 5-6 ziaren
- liść laurowy 3 szt
- papryka mielona słodka 2 łyżki
- papryka mielona ostra 1 łyżeczka
- sos sojowy ciemny 4 łyżki
Sposób przygotowania:
1
Mięso myjemy, osuszamy papierowymi ręczniczkami, kroimy w większą kostkę 3/3 cm. Mięso solimy i smażymy na rozgrzanym smalcu do lekkiego zarumienienia się. Cebulę obieramy i kroimy w ćwierć plastry, dodajemy do smażącego się mięsa, cebula musi być ładnie zeszklona, na patelnię możemy dodać wszystkie pokrojone warzywa. W między czasie zagotowujemy bulion z suszoną włoszczyzną, zielem angielskim i liśćmi laurowymi. Do gotującego się bulionu dodajemy podsmażone mięso z cebulą i warzywami, doprawiamy solą i pieprzem ziołowym do smaku i gotujemy 40 minut, do miękkości mięsa. Po tym czasie dodajemy rozdrobniony czosnek, sos sojowy oraz mielone papryki, ostrą i słodką. Dusimy jeszcze około 20 minut żeby zredukować troszkę wody i gulasz żeby zrobił się gęstszy. Ugotowany gulasz podajemy z kaszą gryczaną lub inną którą lubimy. Smacznego !!!