Dania główne Przepis na:
Gulasz wieprzowy
Przepisów i artykułów: 791 Ocena: 22203
Dodano: 13.02.2009
Odsłon: 16594
Bardzo dobry przepis na danie główne
Składniki
- łopatka wieprzowa, 80 dag
- cebula, 2
- mąka, 1 łyżka
- żółta papryka, 1
- koncentrat pomidorowy, 2 łyżki
- seler naciowy, 2 łodygi
- musztarda, 2 łyżki
- czerwone wino, 100 ml
- bulion, 2 szklanki
- śmietana 18%, mały pojmniczek
- sól,
- pieprz
- cukier
- Gałka muszkatołowa
- ostra papryka
- makaron kokardki lub świderki, 40 dag
- olej, 1/2 szklanki
- tymianek
| 3-4 os. | 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Mięso i cebulę pokrój w kostkę. Paprykę na małe kawałki, a seler w plasterki. Na oleju porcjami smaż mięso i cebulę, przekładaj do rondla. Ostatnią porcję mięsa oprósz mąką, zasmaż, zalej szklanką bulionu i całość przełóż do rondla. Dolej pozostały bulion i wino, dodaj musztardę i koncentrat. Zagotuj. Dosyp paprykę i seler, wymieszaj. Zmniejsz płomień. Gulasz dopraw solą,pieprzem cukrem, tymiankiem, papryką i muszkatem. Duś 30 minut. Następnie dodaj śmietanę, wymieszaj, podgrzewaj jeszcze 10 minut, ponownie dopraw. Ugotuj makaron. Gulasz podaj z makaronem.
1144 odsłon
7
Komentarze do przepisu (0)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz