Smaker
Sprawdzone przepisy na Wielkanoc

Gulasz wołowy

08.11.2022 Odsłon: 1443
5.0 (6 oceny)
>60 min
1-2 os.
Jarl
Jarl

Gulasz wołowy to wspaniały pomysł na pyszny obiad, w mojej wersji powstał z jakichś tam resztek zalegających w lodówce. Przepis jest bardzo prosty, a gulasz z wołowiny można podać na wiele sposobów. Zapraszam do gotowania. Dodam że robiłem go tylko dla siebie, także jeśli chcesz zaserwować to danie rodzinie musisz proporcjonalnie zwiększyć ilość składników. Nie chciało się, ale zrobiłem :)

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

fafiatko
fafiatko
Wędliny

Półkaczek

Wędliny Półkaczek

Ulubiona wędlina z kaczki.

Odsłon: 380

15 min
11
asia67
asia67
Sałatki

Sałatka z jajek i makaronu

Sałatki Sałatka z jajek i makaronu

lekka sałatka, idealna na święta

Odsłon: 251

30 min
1
AZgotuj
AZgotuj
Desery

Babeczki piaskowe do koszyka

Desery Babeczki piaskowe do koszyka

Z podanych składników wyszło 6 szt. Po upieczeniu ważą po 115 g. Można ciasto...

Odsłon: 650

30 min
9
madz
madz
Ciasta

Ciasto bezowe z truskawkami

Ciasta Ciasto bezowe z truskawkami

To ciasto bezowe to prawdziwa uczta dla oka i podniebienia! Delikatna beza, l...

Odsłon: 64

30 min
1
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Kaczka pieczona faszerowana

Dania główne Kaczka pieczona faszerowana

Polecam. Najlepsza kaczka z jabłkami.

Odsłon: 124

30 min
11
wałek
wałek
Zupy

Żur wielkanocny chrzanowy

Zupy Żur wielkanocny chrzanowy

Żur z jajkiem i białą kiełbasą, którym rozpoczynamy wielkanocne śniadanie. Do...

Odsłon: 210

30 min
6
Dania główne
Gulasz wołowy
Autor:
Jarl
> 60 min
1-2 osoby

Składniki

  • Mięso wołowe na gulasz około 0.5 kg
  • Kilka mniejszych lub jedna bardzo duża pieczarka
  • Kilka pomidorków koktajlowych
  • Jedna papryka
  • Pół cebuli
  • Pół główki czosnku
  • Pomidory w puszce
  • Opcjonalnie 50 ml sosu słodkie chilli
  • Ogórek kiszony lub konserwowy
  • Pół kostki rosołowej o smaku wołowiny
  • Przyprawy według uznania:
  • Chilli suszone ostre
  • Suszone oregano
  • Suszona cebula
  • Roasted Garlic & Herbs
  • Papryka słodka wędzona
  • Olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1

Nagrzej dość dużą patelnię. Wlej dwie łyżki oleju do smażenia i poczekaj, aż olej dobrze się nagrzeje, a następnie ostrożnie wyłóż kawałki mięsa. Pozwól, by wołowina się zarumieniła. W trakcie podsmażania zamieszaj kilka razy mięso. Gdy mięso jest już podsmażone, to przekładaj je do garnka, w którym gulasz będzie duszony w kolejnym etapie. Na patelni zostaw jednak tłuszcz, ponieważ będziesz na nim smażyć warzywa.

2

Do garnka z podsmażonym mięsem dokładam pół pokrojonej i również wstępnie podsmażonej z czosnkiem cebuli, wlewam do całości okołó pół litra wody i dokładam następnie pokrojone warzywa.

3

Przyprawy i kostkę dodaję od razu. Całość mieszam dokładnie i duszę pod przykryciem około 80 minut na 1/3 mocy palnika.

4

Gdy mięso zmięknie, pora sprawdzić smak gulaszu oraz lekko go zagęścić. W razie potrzeby dopraw gulasz dodając do niego więcej soli, pieprzu lub też papryki chili albo pieprzu cayenne. Jeśli odparowało Ci sporo sosu dolej niceco wody. Po upływie tego czasu dodaję pomidory z puszki (odsączone) i mieszam całość dokładnie. Dusimy następnie godzinę. Odstaw na 15-20 minut na zimny palnik, niech całość się uspokoi.

5

Może nie wygląda zbyt apetycznie, ale nadrabia smakiem jak na obiad z resztek znalezionych w czeluściach lodówki. Mój tryb życia nie pozwala mi na wykwintne pokazanie tego dania ozdobionego zieleniną i inymi pierdołami, jest takie jakie ma być :) ( Foto etapu drugiego jest " zapgrejdowane " o pomidorki :P robiłem go drugi raz i to zdjęcie pochodzi z drugiego przygotowania :)) )