Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Gulasz wołowy to wspaniały pomysł na pyszny obiad, w mojej wersji powstał z jakichś tam resztek zalegających w lodówce. Przepis jest bardzo prosty, a gulasz z wołowiny można podać na wiele sposobów. Zapraszam do gotowania. Dodam że robiłem go tylko dla siebie, także jeśli chcesz zaserwować to danie rodzinie musisz proporcjonalnie zwiększyć ilość składników. Nie chciało się, ale zrobiłem :)
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
12
Śniadania
Prawdziwe rogale z makiem
Być może niektórzy z Was jeszcze pamiętają jak wyglądały i smakowały rogale j...
Odsłon: 6293
22
Dania główne
pieczeń z kukurydzą
Soczysta pieczeń ze schabu świetnie komponuje się z ziemniaczkami z ziołowym...
Odsłon: 198
2
Ostatnio komentowane przepisy
12
Śniadania
Prawdziwe rogale z makiem
Być może niektórzy z Was jeszcze pamiętają jak wyglądały i smakowały rogale j...
Odsłon: 6293
22
Dania główne
pieczeń z kukurydzą
Soczysta pieczeń ze schabu świetnie komponuje się z ziemniaczkami z ziołowym...
Odsłon: 198
2
REKLAMA
Dania główne
Gulasz wołowy
Jarl
> 60 min
1-2 osoby
Składniki
- Mięso wołowe na gulasz około 0.5 kg
- Kilka mniejszych lub jedna bardzo duża pieczarka
- Kilka pomidorków koktajlowych
- Jedna papryka
- Pół cebuli
- Pół główki czosnku
- Pomidory w puszce
- Opcjonalnie 50 ml sosu słodkie chilli
- Ogórek kiszony lub konserwowy
- Pół kostki rosołowej o smaku wołowiny
- Przyprawy według uznania:
- Chilli suszone ostre
- Suszone oregano
- Suszona cebula
- Roasted Garlic & Herbs
- Papryka słodka wędzona
- Olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Nagrzej dość dużą patelnię. Wlej dwie łyżki oleju do smażenia i poczekaj, aż olej dobrze się nagrzeje, a następnie ostrożnie wyłóż kawałki mięsa. Pozwól, by wołowina się zarumieniła. W trakcie podsmażania zamieszaj kilka razy mięso. Gdy mięso jest już podsmażone, to przekładaj je do garnka, w którym gulasz będzie duszony w kolejnym etapie. Na patelni zostaw jednak tłuszcz, ponieważ będziesz na nim smażyć warzywa.
2
Do garnka z podsmażonym mięsem dokładam pół pokrojonej i również wstępnie podsmażonej z czosnkiem cebuli, wlewam do całości okołó pół litra wody i dokładam następnie pokrojone warzywa.
3
Przyprawy i kostkę dodaję od razu. Całość mieszam dokładnie i duszę pod przykryciem około 80 minut na 1/3 mocy palnika.
4
Gdy mięso zmięknie, pora sprawdzić smak gulaszu oraz lekko go zagęścić. W razie potrzeby dopraw gulasz dodając do niego więcej soli, pieprzu lub też papryki chili albo pieprzu cayenne. Jeśli odparowało Ci sporo sosu dolej niceco wody. Po upływie tego czasu dodaję pomidory z puszki (odsączone) i mieszam całość dokładnie. Dusimy następnie godzinę. Odstaw na 15-20 minut na zimny palnik, niech całość się uspokoi.
5
Może nie wygląda zbyt apetycznie, ale nadrabia smakiem jak na obiad z resztek znalezionych w czeluściach lodówki. Mój tryb życia nie pozwala mi na wykwintne pokazanie tego dania ozdobionego zieleniną i inymi pierdołami, jest takie jakie ma być :) ( Foto etapu drugiego jest " zapgrejdowane " o pomidorki :P robiłem go drugi raz i to zdjęcie pochodzi z drugiego przygotowania :)) )