Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pyszny i kolorowy gulasz wołowy, najlepiej smakuje z czeskim knedliczkami lub kaszą gryczaną
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Danie z Air fryera - Ryba Miruna zapiekana z ziemniakami.
Dzisiaj szybkie proste danie przygotowane Air fryerze. Danie robi się bardzo...
Odsłon: 56
1
Sałatki
Młoda kapusta małosolna
Są smaki które trudno powtórzyć o innej porze roku. Młoda kapustka króluje.
Odsłon: 1316
19
Desery
Ciasto z kremem serowym i jagodami.
Ciasto z kremem serowym i jagodami. Wspaniałe ciasto z pysznym kremem serowy...
Odsłon: 5737
11
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Danie z Air fryera - Ryba Miruna zapiekana z ziemniakami.
Dzisiaj szybkie proste danie przygotowane Air fryerze. Danie robi się bardzo...
Odsłon: 56
1
Sałatki
Młoda kapusta małosolna
Są smaki które trudno powtórzyć o innej porze roku. Młoda kapustka króluje.
Odsłon: 1316
19
Desery
Ciasto z kremem serowym i jagodami.
Ciasto z kremem serowym i jagodami. Wspaniałe ciasto z pysznym kremem serowy...
Odsłon: 5737
11
REKLAMA
Dania główne
Gulasz wołowy
Lucque
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 0,5 kg mięsa wołowego na gulasz
- 2 cebule
- 3 ząbki czosnku
- 2 marchewki
- 2 pomidory
- 3 różnokolorowe papryki
- 1 papryczka chili
- 1 łyżeczka papryki wędzonej
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- 0,5 papryki ostrej
- 1 łyżeczka pieprzu ziołowego
- 0,5 łyżeczki kminku
- 2 liście laurowe
- kilka ziaren ziela angielskiego
- kilka ziaren kolorowego lub czarnego pieprzu
- 1 szklanka wody lub bulionu (warzywnego lub wołowego)
- 1 łyżka mąki (opcjonalnie, gdy gulasz jest za rzadki)
Sposób przygotowania:
1
Mięso pokroić w kostkę około 1 na 1 centymetr. Cebulę obrać pokroić w pół talarki, czosnek obrać drobno posiekać. Wszystkie przyprawy (bez soli) wymieszać w małej miseczce. Na rozgrzanym oleju podsmażyć mięso, aby się zamknęło, przełożyć do saganka (wlać do niego trochę wody). Gotować na małym ogniu, na tłuszczu, w którym smażyło się mięso podsmażyć cebulę z czosnkiem.
2
Między czasie pokroić pomidory w kostkę (uprzednio sparzyć i obrać ze skórki). Do cebuli dodać mieszankę przypraw. Smażyć razem około minuty, dodać pomidory. Chwilę razem poddusić. Dodać do mięsa. Posolić. Wlać na patelnię szklankę wody lub bulionu, przelać do garnka z mięsem.
3
Marchew obrać, umyć, pokroić w kostkę, wszystkie papryki oczyścić, umyć, pokroić w kostkę. Dodać do gulaszu. Dusić razem wszystko do miękkości mięsa.
4
Gdy gulasz jest za rzadki, można zagęścić go łyżeczką mąki, wymieszanej w niewielkiej ilości wody.