Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pyszny i kolorowy gulasz wołowy, najlepiej smakuje z czeskim knedliczkami lub kaszą gryczaną
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
5
5
Dodatki
Papryka z cebulą z piekarnika
Papryka pieczona z cebulą może być spożyta na mnóstwo sposobów: od podania ja...
Odsłon: 131
7
6
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 1592
17
Dodatki
Patent na obieranie jajek
Chciałam się podzielić z Wami fajnym i prostym sposobem obierania jajek. Taki...
Odsłon: 333
10
Ostatnio komentowane przepisy
5
5
Dodatki
Papryka z cebulą z piekarnika
Papryka pieczona z cebulą może być spożyta na mnóstwo sposobów: od podania ja...
Odsłon: 131
7
6
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 1592
17
Dodatki
Patent na obieranie jajek
Chciałam się podzielić z Wami fajnym i prostym sposobem obierania jajek. Taki...
Odsłon: 333
10
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Gulasz wołowy
Lucque
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 0,5 kg mięsa wołowego na gulasz
- 2 cebule
- 3 ząbki czosnku
- 2 marchewki
- 2 pomidory
- 3 różnokolorowe papryki
- 1 papryczka chili
- 1 łyżeczka papryki wędzonej
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- 0,5 papryki ostrej
- 1 łyżeczka pieprzu ziołowego
- 0,5 łyżeczki kminku
- 2 liście laurowe
- kilka ziaren ziela angielskiego
- kilka ziaren kolorowego lub czarnego pieprzu
- 1 szklanka wody lub bulionu (warzywnego lub wołowego)
- 1 łyżka mąki (opcjonalnie, gdy gulasz jest za rzadki)
Sposób przygotowania:
1
Mięso pokroić w kostkę około 1 na 1 centymetr. Cebulę obrać pokroić w pół talarki, czosnek obrać drobno posiekać. Wszystkie przyprawy (bez soli) wymieszać w małej miseczce. Na rozgrzanym oleju podsmażyć mięso, aby się zamknęło, przełożyć do saganka (wlać do niego trochę wody). Gotować na małym ogniu, na tłuszczu, w którym smażyło się mięso podsmażyć cebulę z czosnkiem.
2
Między czasie pokroić pomidory w kostkę (uprzednio sparzyć i obrać ze skórki). Do cebuli dodać mieszankę przypraw. Smażyć razem około minuty, dodać pomidory. Chwilę razem poddusić. Dodać do mięsa. Posolić. Wlać na patelnię szklankę wody lub bulionu, przelać do garnka z mięsem.
3
Marchew obrać, umyć, pokroić w kostkę, wszystkie papryki oczyścić, umyć, pokroić w kostkę. Dodać do gulaszu. Dusić razem wszystko do miękkości mięsa.
4
Gdy gulasz jest za rzadki, można zagęścić go łyżeczką mąki, wymieszanej w niewielkiej ilości wody.