Smaker
Najlepsze ciasta na lato - przepisy

Gulasz wołowy

29.01.2022 Odsłon: 13438
5.0 (22 oceny)
>60 min
3-4 os.
Lucque
Lucque

Pyszny i kolorowy gulasz wołowy, najlepiej smakuje z czeskim knedliczkami lub kaszą gryczaną

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

slodkisentyment
slodkisentyment
Desery

Cynamonki

Desery Cynamonki

Obłędnie delikatne cynamonki z polewą na bazie mascarpone rozpieszczają tak,...

Odsłon: 4445

>60 min
7
smaker
smaker
Przekąski

Paszteciki krucho-drożdżowe

Przekąski Paszteciki krucho-drożdżowe

Paszteciki krucho-drożdżowe w tym przepisie inspirowane są smakami i tradycyj...

Odsłon: 113076

60 min
199
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Racuchy drożdżowe z jabłkiem jak u babci

Przekąski Racuchy drożdżowe z jabłkiem jak u babci

Racuchy drożdżowe z jabłkiem jak u babci. Ten smak pamięta się zawsze. Wystar...

Odsłon: 11276

60 min
21
wałek
wałek
Zupy

Zupa wiśniowa

Zupy Zupa wiśniowa

Zupa z wiśni zerwanych prosto z drzewa, świeżych i dorodnych to smak naszego...

Odsłon: 467

30 min
5
Futka
Futka
Dania główne

Kremowe risotto z bobem

Dania główne Kremowe risotto z bobem

Przepis na pyszne i mocno kremowe risotto z bobem, boczkiem i prażonymi ziarn...

Odsłon: 802

15 min
7
wałek
wałek
Dania główne

Marynata do karkówki - szaszłyki grillowane

Dania główne Marynata do karkówki - szaszłyki grillowane

Sprawdzony przepis na zaprawę do karkówki. Mięso, które w niej poleży jest so...

Odsłon: 600

30 min
5
Dania główne
Gulasz wołowy
Autor:
Lucque
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 0,5 kg mięsa wołowego na gulasz
  • 2 cebule
  • 3 ząbki czosnku
  • 2 marchewki
  • 2 pomidory
  • 3 różnokolorowe papryki
  • 1 papryczka chili
  • 1 łyżeczka papryki wędzonej
  • 1 łyżeczka papryki słodkiej
  • 0,5 papryki ostrej
  • 1 łyżeczka pieprzu ziołowego
  • 0,5 łyżeczki kminku
  • 2 liście laurowe
  • kilka ziaren ziela angielskiego
  • kilka ziaren kolorowego lub czarnego pieprzu
  • 1 szklanka wody lub bulionu (warzywnego lub wołowego)
  • 1 łyżka mąki (opcjonalnie, gdy gulasz jest za rzadki)
Sposób przygotowania:
1

Mięso pokroić w kostkę około 1 na 1 centymetr. Cebulę obrać pokroić w pół talarki, czosnek obrać drobno posiekać. Wszystkie przyprawy (bez soli) wymieszać w małej miseczce. Na rozgrzanym oleju podsmażyć mięso, aby się zamknęło, przełożyć do saganka (wlać do niego trochę wody). Gotować na małym ogniu, na tłuszczu, w którym smażyło się mięso podsmażyć cebulę z czosnkiem.

2

Między czasie pokroić pomidory w kostkę (uprzednio sparzyć i obrać ze skórki). Do cebuli dodać mieszankę przypraw. Smażyć razem około minuty, dodać pomidory. Chwilę razem poddusić. Dodać do mięsa. Posolić. Wlać na patelnię szklankę wody lub bulionu, przelać do garnka z mięsem.

3

Marchew obrać, umyć, pokroić w kostkę, wszystkie papryki oczyścić, umyć, pokroić w kostkę. Dodać do gulaszu. Dusić razem wszystko do miękkości mięsa.

4

Gdy gulasz jest za rzadki, można zagęścić go łyżeczką mąki, wymieszanej w niewielkiej ilości wody.