Smaker
Wielkanoc na słodko

Gulasz wołowy Karola Okrasy

12.01.2023 Odsłon: 57013
5.0 (96 oceny)
Gulasz wołowy Karola Okrasy
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Sycące i rozgrzewające dania, królują na naszych stołach w chłodne dni. Jeśli macie ochotę zaskoczyć rodzinę czymś naprawdę smacznym, przetestujcie przepis na gulasz wołowy Karola Okrasy. Prosty, pyszny i bardzo łatwy do przygotowania. Fot. 123RF/Picsel/Artur Szczepanski/REPORTER

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (6)

Ostatnio komentowane przepisy

Domowy chicken burger
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Domowy chicken burger

Dania główne Domowy chicken burger

Przepis na domowego, smaczne fast fooda który zasmakuje i pokocha kazdy mały...

Odsłon: 699

30 min
2
Chleb z gara

Przepis dnia

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Pieczywo

Chleb z gara

Pieczywo Chleb z gara

Bardzo lubię chleby na zakwasie, ale jednak najczęściej piekę prosty chleb z...

Odsłon: 2999

15 min
9
Pasztet z wędzonej makreli

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Wędliny

Pasztet z wędzonej makreli

Wędliny Pasztet z wędzonej makreli

Zazwyczaj pasztety robimy z różnych mięs. Rzadziej z ryby. Ten rybny pasztet...

Odsłon: 6224

>60 min
19
Sernik bez pieczenia

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Sernik bez pieczenia

Ciasta Sernik bez pieczenia

Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.

Odsłon: 11429

15 min
36
Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami
ann_
ann_
Dania główne

Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Dania główne Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Pyszne,szybkie, niesamowicie proste w przygotowaniu danie obiadowe. Makaron z...

Odsłon: 2738

30 min
7
Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Przepis dnia

Gotujtosam
Gotujtosam
Dania główne

Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Dania główne Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszne gołąbki w stylu bałkańskim z pysz...

Odsłon: 27784

15 min
33
Dania główne
Gulasz wołowy Karola Okrasy
Gulasz wołowy Karola Okrasy
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 600 g wołowiny
  • 2 czerwone papryki (może być 1 zielona i 1 czerwona)
  • 3 marchewki
  • 2 cebule
  • 3 ząbki czosnku
  • 400 g pieczarek
  • 1 puszka pomidorów (albo 3-4 świeże)
  • 3 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 1 łyżeczka cukru
  • 300 ml wody
  • papryka słodka w proszku
  • papryka ostra w proszku
  • 2 ziela angielskie
  • 2 liście laurowe
  • odrobina mąki
  • sól i pieprz
  • tłuszcz do smażenia
Sposób przygotowania:
1

Mięso umyj, wysusz, a następnie pozbądź się błon. Pokrój w kostkę, pamiętając o tym, aby robić to wzdłuż włókien. Inaczej mięso może być twarde. Posól i popieprz z każdej strony. Oprósz mąką pszenną.

2

Teraz przygotuj warzywa. Cebule obierz i posiekaj drobno. Paprykę umyj, osusz, pozbądź się gniazd nasiennych i pokrój w średniej wielkości kostkę. Czosnek obierz, przeciśnij przez praskę albo posiekaj drobno. Pieczarki i obraną marchewkę także pokrój, najlepiej w grube plastry.

3

Dobrze rozgrzej patelnię tłuszczem, może być masło albo olej rzepakowy. Przełóż mięso, podsmaż z jednej strony (nie ruszając za bardzo podczas smażenia), a następnie z drugiej. Przełóż do średniej wielkości garnka.

4

Na tej samej patelni zeszklij cebulę wraz z czosnkiem, po chwili dodaj papryki w proszku, cukier i koncentrat pomidorowy.

5

Jeśli używasz świeżych pomidorów, pokrój je w kostkę i dodaj do garnka. Z puszki przelej całość. Wlej wodę. Dodaj liście laurowe, ziela angielskie. Zagotuj, a następnie duś około godziny.

6

W tym czasie obsmaż marchewki z pieczarkami i paprykami. Dodaj około pół godziny przed końcem gotowania. Dopraw jeszcze, jeśli jest taka potrzeba.