Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sycące i rozgrzewające dania, królują na naszych stołach w chłodne dni. Jeśli macie ochotę zaskoczyć rodzinę czymś naprawdę smacznym, przetestujcie przepis na gulasz wołowy Karola Okrasy. Prosty, pyszny i bardzo łatwy do przygotowania. Fot. 123RF/Picsel/Artur Szczepanski/REPORTER
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (6)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (6)
Ostatnio komentowane przepisy
Experymentalnakuchniajoli
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko
Sałatki
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko
Bardzo smaczna sałatka z tuńczyka z rzodkiewką. Prosta, smaczna i szybka w wy...
Odsłon: 3232
6
1
Ciasta
Tort truflowy
Polecamy tort truflowy doskonały na wszelkiego rodzaju uroczystości. Tort jes...
Odsłon: 183
2
Przekąski
Śledź w marynacie pomidorowej
Śledzie przygotowane w ten sposób są rewelacyjne. Muszą postać w lodówce 2-3...
Odsłon: 66
2
Ciasta
Malinowy sernik na zimno
Prościutki, szybki malinowy sernik na zimno przygotowałam z myślą o majówce i...
Odsłon: 93
1
Przekąski
Śledzie z suszonymi pomidorami w oleju
Bardzo proste w przygotowaniu śledzie, przy czym są pyszne. Po tygodniu w lod...
Odsłon: 77
2
Ostatnio komentowane przepisy
Experymentalnakuchniajoli
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko
Sałatki
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko
Bardzo smaczna sałatka z tuńczyka z rzodkiewką. Prosta, smaczna i szybka w wy...
Odsłon: 3232
6
1
Ciasta
Tort truflowy
Polecamy tort truflowy doskonały na wszelkiego rodzaju uroczystości. Tort jes...
Odsłon: 183
2
Przekąski
Śledź w marynacie pomidorowej
Śledzie przygotowane w ten sposób są rewelacyjne. Muszą postać w lodówce 2-3...
Odsłon: 66
2
Ciasta
Malinowy sernik na zimno
Prościutki, szybki malinowy sernik na zimno przygotowałam z myślą o majówce i...
Odsłon: 93
1
Przekąski
Śledzie z suszonymi pomidorami w oleju
Bardzo proste w przygotowaniu śledzie, przy czym są pyszne. Po tygodniu w lod...
Odsłon: 77
2
REKLAMA
Dania główne
Gulasz wołowy Karola Okrasy
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 600 g wołowiny
- 2 czerwone papryki (może być 1 zielona i 1 czerwona)
- 3 marchewki
- 2 cebule
- 3 ząbki czosnku
- 400 g pieczarek
- 1 puszka pomidorów (albo 3-4 świeże)
- 3 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1 łyżeczka cukru
- 300 ml wody
- papryka słodka w proszku
- papryka ostra w proszku
- 2 ziela angielskie
- 2 liście laurowe
- odrobina mąki
- sól i pieprz
- tłuszcz do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Mięso umyj, wysusz, a następnie pozbądź się błon. Pokrój w kostkę, pamiętając o tym, aby robić to wzdłuż włókien. Inaczej mięso może być twarde. Posól i popieprz z każdej strony. Oprósz mąką pszenną.
2
Teraz przygotuj warzywa. Cebule obierz i posiekaj drobno. Paprykę umyj, osusz, pozbądź się gniazd nasiennych i pokrój w średniej wielkości kostkę. Czosnek obierz, przeciśnij przez praskę albo posiekaj drobno. Pieczarki i obraną marchewkę także pokrój, najlepiej w grube plastry.
3
Dobrze rozgrzej patelnię tłuszczem, może być masło albo olej rzepakowy. Przełóż mięso, podsmaż z jednej strony (nie ruszając za bardzo podczas smażenia), a następnie z drugiej. Przełóż do średniej wielkości garnka.
4
Na tej samej patelni zeszklij cebulę wraz z czosnkiem, po chwili dodaj papryki w proszku, cukier i koncentrat pomidorowy.
5
Jeśli używasz świeżych pomidorów, pokrój je w kostkę i dodaj do garnka. Z puszki przelej całość. Wlej wodę. Dodaj liście laurowe, ziela angielskie. Zagotuj, a następnie duś około godziny.
6
W tym czasie obsmaż marchewki z pieczarkami i paprykami. Dodaj około pół godziny przed końcem gotowania. Dopraw jeszcze, jeśli jest taka potrzeba.