Smaker
Sprawdzone przepisy na Wielkanoc

gulasz wołowy z cebulą i papryką

03.02.2025 Odsłon: 1047
5.0 (2 oceny)
>60 min
>60 min
5-6 os.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.

Bardzo pyszne i sycące danie. Idealne na zimę. ;)

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (4)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

bozena1960
bozena1960
Pieczywo

Drożdżowe chałki z kruszonką

Pieczywo Drożdżowe chałki z kruszonką

Pyszne, puszyste i mięciutkie chałki z ciasta drożdżowego. Polecam

Odsłon: 13

>60 min
1
ewaeu
ewaeu
Desery

Najłatwiejsza babka maślana

Desery Najłatwiejsza babka maślana

Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...

Odsłon: 15503

15 min
35
wałek
wałek
Ciasta

Puszysta babka cytrynowa

Ciasta Puszysta babka cytrynowa

Babka pięknie wyrasta i doskonale smakuje, bardzo długo zachowuje świeżość, j...

Odsłon: 416

30 min
8
smaker
smaker
Przekąski

Bułki skyrowe z farszem mięsnym

Przekąski Bułki skyrowe z farszem mięsnym

Bułki skyrowe z farszem mięsnym to szybki i prosty przepis na śniadanie, lunc...

Odsłon: 25667

60 min
15
marianna1289
marianna1289
Ciasta

Babka pistacjowa

Ciasta Babka pistacjowa

Pyszna , aromatyczna , wprost na Wielkanoc.

Odsłon: 226

15 min
4
smaker
smaker
Przekąski

Jajka z awokado

Przekąski Jajka z awokado

Jajka z awokado to udane połączenie dwóch odległych kulinarnych tradycji – po...

Odsłon: 5421

30 min
6
Dania główne
gulasz wołowy z cebulą i papryką
Autor:
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 0,5 kg mięsa z udźca wołowego
  • 3 papryki (czerwona, zielona, żółta)
  • 3 cebule
  • 300 g ziemniaków
  • 50 g słoniny
  • 3 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 1,5 szklanki bulionu wołowego
  • 2 ząbki czosnku
  • ok 2-3 łyżek oleju rzepakowego
przyprawy
  • 1 łyżeczka słodkiej mielonej papryki
  • 0,5 łyżeczki kminku
  • 0,5 łyżeczki majeranku
  • 0,5 łyżeczki ostrej papryki
  • sól
  • pieprz
Sposób przygotowania:
1

Na początku zacznijmy od umycia mięsa wołowego, umycia papryk oraz obrania cebuli, ząbków czosnku i ziemniaków.

2

Słoninę pokroić w kostkę. Na patelni rozgrzać olej i wrzucić słoninę. Smażyć zbytnio nie mieszając. W tym czasie pokroić wołowinę w grubszą kostkę i dorzucić na patelnię. Smażyć z dwóch stron do całkowitego zarumienienia mięsa. Następnie zawartość patelni przełożyć do dużego garnka. Mięso w garnku przyprawić oraz dodać koncentrat pomidorowy - wymieszać.

3

Cebulę i czosnek pokroić w kostkę. Przesmażyć na tłuszczu po mięsie. W razie potrzeby podlać odrobiną oleju. Gdy cebula się zeszkli dodać ją do mięsa. Do garnka dodać bulion wołowy - wymieszać.

4

W tym czasie papryki pokroić w kostkę, dodać do garnka. Ziemniaki pokroić w kostkę i podsmażyć na patelnię a następnie dodać do gulaszu. Całość dusić ok godziny pod przykryciem raz na jakiś czas mieszając. Wszystkie składniki powinny być miękkie.

5

Gulasz doskonale komponuje się z makaronem. Smacznego! :)