Smaker
Dania jednogarnkowe

Gulasz wołowy ze śliwką i pomarańczą

31.01.2019 Odsłon: 1230
5.0 (9 oceny)
>60 min
3-4 os.
wjosna
wjosna

Aromatyczny gulasz wołowy z niecodziennymi dodatkami- śliwka, pomarańcza i czekolada

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (10)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (10)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Desery

Kostka piernikowa pomarańczowa

Desery Kostka piernikowa pomarańczowa

Polecam.

Odsłon: 371

30 min
4
Bobby
Bobby
Przekąski

Rolki z tortilli

Przekąski Rolki z tortilli

Mając te składniki jakie podaje niżej głód nam nie jest groźny i niezapowiedz...

Odsłon: 1496

15 min
8
wałek
wałek
Desery

Ciasteczka owsiane korzenne

Desery Ciasteczka owsiane korzenne

Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...

Odsłon: 560

30 min
8
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Ciasto Merkucjo

Ciasta Ciasto Merkucjo

Dzisiaj ciasto które przygotowałam według przepisu Smaker. Oto link do przepi...

Odsłon: 44849

60 min
58
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik dojrzewający

Ciasta Piernik dojrzewający

Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...

Odsłon: 1932

30 min
19
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Gulasz z indyka na dzisiaj i na później

Dania główne Gulasz z indyka na dzisiaj i na później

Polecam. Część potrawy do zjedzenia dzisiaj, a reszta zapakowana do słoików...

Odsłon: 2010

30 min
26
Dania główne
Gulasz wołowy ze śliwką i pomarańczą
Autor:
wjosna
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 2 szklanki czerwonego wytrawnego wina
  • 1 łyżka octu balsamicznego
  • 1 liść laurowy
  • po 1 łyżeczce: cynamonu i gałki muszkatołowej
  • 2 ziarna ziela angielskiego
  • 1 kg mięsa wołowego
  • 3 łyżki oliwy
  • 1 cebula
  • 2 gałązki selera naciowego
  • 3 ząbki czosnku
  • 2 marchewki
  • 100 g suszonej śliwki
  • skórka z połowy pomarańczy
  • sól, pieprz do smaku
  • pół pęczka natki pietruszki
Sposób przygotowania:
1

Dodać wino, ocet balsamiczny, liść laurowy, cynamon i gałkę oraz ziele – wymieszać. Mięso pokroić na kawałki, dodać do marynaty, zostawić na minimum 2 godziny a najlepiej na noc.

2

Mięso wyjąć z marynaty i obsuszyć ręcznikiem papierowym, marynatę przecedzić i zachować. Cebulę posiekać, seler pokroić w drobną kostkę, marchewką w większą kostkę, czosnek posiekać. Na patelni rozgrzać oliwę i podsmażyć cebulę aż sie zarumieni, dodać czosnek, marchewkę i seler naciowy i smażyć ok 10 minut, mieszając. Warzywa przełożyć do garnka, na patelnię wrzucić osuszone mięso. Smażyć mięso w dwóch partiach aż się zarumieni i przełożyć do warzyw. Do garnka dodać marynatę i dolać 1 szklankę wody, włożyć śliwki i gotować całość na wolnym ogniu ok 2,5 godziny aż mięso będzie miękkie.

3

Na samy końcu dodać czekoladę, doprawić solą i pieprzem. Posiekać natkę, zetrzeć skórkę z pomarańczy – posypać gulasz na talerzach. Podawać z kaszą (pęczka, gryczana) albo ziemniakami.