Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Gulasz z boczniaków to ciekawy pomysł na wegańskie danie, które bardzo dobrze „udaje” prawdziwie mięsny gulasz. Nie mogło zabraknąć także warzyw znanych z klasycznej wersji tego dania: papryki, cebuli, pieczarek. Całość bardzo dobrze komponuje się z chlebem. Jest potrawą bardzo szybką w przygotowaniu i z powodzeniem można też przygotować ją na 2-3 dni.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
ryba w sosie koperkowym
Ryba w sosie koperkowym to delikatne, lekkie danie z wyraźną nutą koperku. Pr...
Odsłon: 164
3
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 1515
23
76
Przepis dnia
Dania główne
Kotlety devolay z mięsa mielonego
Przepis na pyszne delikatne kotlety devolay z masełkiem w złocistej panierce....
Odsłon: 81155
55
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
ryba w sosie koperkowym
Ryba w sosie koperkowym to delikatne, lekkie danie z wyraźną nutą koperku. Pr...
Odsłon: 164
3
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 1515
23
76
Przepis dnia
Dania główne
Kotlety devolay z mięsa mielonego
Przepis na pyszne delikatne kotlety devolay z masełkiem w złocistej panierce....
Odsłon: 81155
55
REKLAMA
Dania główne
Gulasz z boczniaków
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 kg boczniaków
- 1 puszka pomidorów krojonych 400 g
- 200 g pieczarek
- 1 mała cebula
- 1 czerwona papryka
- 2 ogórki kiszone
- 500 ml bulionu warzywnego
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka czosnku granulowanego
- 2 łyżki papryki słodkiej w proszku
- ½ łyżeczki soli
- 5 gałązek tymianku
- natka pietruszki do dekoracji
Sposób przygotowania:
1
Cebulę obierz i drobno posiekaj. Paprykę umyj i oczyść z gniazda nasiennego. Pokrój ją w drobną kostkę. Ogórki pokrój w cienkie plasterki. Pieczarki pokrój na ćwiartki, a większe sztuki na ósemki.
2
Na dużej patelni rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek. Dodaj cebulę i smaż przez kilka minut do miękkości. Dodaj pokrojoną paprykę i gotuj przez kolejne 3-5 minut. Warzywa przełóż na osobny talerz.
3
Na tę samą patelnię dodaj pozostałą łyżkę oliwy. Włóż na tłuszcz oba rodzaje grzybów i smaż, od czasu do czasu mieszając, aż woda całkowicie odparuje. Dopraw całość solą i czosnkiem.
4
Dodaj krojone pomidory, bulion warzywny, paprykę w proszku i gałązki tymianku. Doprowadź gulasz z boczniaków do wrzenia. Patelnię przykryj pokrywką i zmniejsz ogień. Gotuj wszystko przez ok. 20 minut. Sos powinien zgęstnieć.
5
Gulasz z boczniaków podawaj na ciepło, udekorowany siekaną natką pietruszki, z dodatkiem chleba, ziemniaków lub ryżu.