Dania główne Przepis na:

Gulasz z ciecierzycą i pieczarkami

11SMACZNE

1 TERAZ GOTUJĘ

8DODAJ DO KSIĄŻKI

261DRUKUJ PRZEPIS Drukuj ze zdjęciem Drukuj bez zdjęcia

WYŚLIJ PRZEPIS

Skomentuj Dodaj notatkę Zgłoś do moderacji

Autor: Orionka

Przepisów i artykułów: 63 Ocena: 809

Dodano: 08.03.2018

Kilka dni temu, ugotowałam coś co wynikało z potrzeby szybkiego zjedzenie czegoś ciepłego i pożywnego. I Powiem Wam, że wyszło naprawdę pycha! Lekko orientalnie i odpowiednio rozgrzewająco;) Jak to danie nazwać? Pojęcia nie mam. A skoro jest w tym daniu ciecierzyca i pieczarki niech będzie gulasz z ciecierzycą i pieczarkami.

Składniki

Pół puszki ciecierzycy
Ok. 8-10 pieczarek
1 cebula
½ pora
Połowa czerwonej papryki
Kilka kawałków papryki marynowanej (ja mam akurat białą)
Trochę passaty pomidorowej lub krojone pomidory z puszki (niepełna szklanka)
½ łyżeczki kurkumy
½ łyżeczki mielonego kminku
¼ łyżeczki ostrej papryki suszonej
1 łyżeczka suszonego czosnku niedźwiedziego (można dać ząbek zwykłego)
1 łyżeczka suszonego tymianku
Kilka listków świeżej bazylii
Łyżka sosu sojowego jasnego
Sól, pieprz
Oliwa z oliwek

1-2 os.

30 min

łatwe

tanie

Przygotowanie

Cebulę i pora pokroiłam w kostkę i lekko zeszkliłam na odrobinie oleju. Podczas smażenia dodałam wszystkie przyprawy poza solą i pierzem. Pieczarki pokroiłam w małe kawałki. Dodałam do cebuli i pora i smażyłam aż puszczą sok. Potem dodałam pokrojone w kostkę oba rodzaje papryki, odsączoną z zalewy ciecierzycę , passatę pomidorową i sos sojowy. Całość dusiłam około 10 minut. Na koniec doprawiłam solą, pieprzem i dodałam posiekane listki bazylii.
Gulasz podałam z makaronem razowym ale można z chlebem lub kaszą.