Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sezon cukinii trwa w najlepsze...a co dobrego można z nich zrobić? Pyszny, aromatyczny gulasz!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Papryka faszerowana
Czerwona papryka nadziewana mięsem mielonym, ryżem i warzywami duszonymi w so...
Odsłon: 4459
11
Dania główne
Ryba po grecku
Smażona ryba w warzywach i sosie pomidorowym. Można ją przygotować kilka dni...
Odsłon: 1064
12
3
Dania główne
risotto pomidorowe
Z ryżu, pomidorów, czosnku i natki możemy wyczarować pyszną, aromatyczną potr...
Odsłon: 470
3
Dania główne
Lasagne z tortilli
Czy można przygotować lasagne bez makaronu? Jeśli najdzie cię nagła chęć na t...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Pomidorowa
- Buliony
- Makaron
- Warzywa
- Papryka
- Ser
- Wołowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Zapiekanki
Odsłon: 3139
4
Desery
Domowe lody w minutę
Do przygotowania tych lodów wystarczy 1 minuta oraz 3 proste składniki: mrożo...
Odsłon: 38788
56
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Papryka faszerowana
Czerwona papryka nadziewana mięsem mielonym, ryżem i warzywami duszonymi w so...
Odsłon: 4459
11
Dania główne
Ryba po grecku
Smażona ryba w warzywach i sosie pomidorowym. Można ją przygotować kilka dni...
Odsłon: 1064
12
3
Dania główne
risotto pomidorowe
Z ryżu, pomidorów, czosnku i natki możemy wyczarować pyszną, aromatyczną potr...
Odsłon: 470
3
Dania główne
Lasagne z tortilli
Czy można przygotować lasagne bez makaronu? Jeśli najdzie cię nagła chęć na t...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Pomidorowa
- Buliony
- Makaron
- Warzywa
- Papryka
- Ser
- Wołowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Zapiekanki
Odsłon: 3139
4
Desery
Domowe lody w minutę
Do przygotowania tych lodów wystarczy 1 minuta oraz 3 proste składniki: mrożo...
Odsłon: 38788
56
REKLAMA
Dania główne
Gulasz z cukinii i papryki
Bake-cook
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 podwójny filet z kurczaka
- 1 duża cukinia żółta
- 2-3 papryki (najlepiej żółta, czerwona i czerwona słodka)
- 2 cebule
- 2-3 marchewki
- 4-5 ząbków czosnku
- pieprz mielony i w kulkach ok. 10
- ziele angielskie ok. 6 kulek
- 2 liście laurowe, papryka mielona, sól, opcjonalnie ostra papryka
- koncentrat pomidorowy
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj warzywa i naczynie, w którym będziesz przygotowywać gulasz: - szybkowar - wolnowar, - thermomix, - zwykły garnek. Jak używałam wolnowaru.
2
Warzywa umyj. Cukinię i paprykę pokrój w kostkę. Cebulę, czosnek, marchewkę obierz ze skórki Cebulę i czosnek posiekaj. Marchewkę pokrój w plastry. Kurczaka umyj i także pokrój w drobna kostkę. Wszystko razem włóż do garnka i wymieszaj.
3
Dodaj przyprawy (sól, pieprz, paprykę mieloną ok. pół łyżeczki), ziele angielskie, liście laurowe. Wszystko zalej wodą do momentu, aż składniki będą minimalnie przykryte. Zacznij gotować i tutaj zaczynają się różnice. W przypadku wolnowaru gulasz gotuje się ok. 3-4 godzin. Szybkowar ok godziny. W zwykłym garnku ok 2 godzin. Gotujemy do czasu aż mięso będzie się delikatnie "rozpadało", a warzywa będą miękkie. Ja wiem, że gulasz jest już gotowy kiedy w domu zaczyna pięknie pachnieć.
4
Na koniec dodaję słoiczek koncentratu pomidorowego. Wszystko razem mieszam i odstawiam na kilka godzin. Jeżeli sos jest za rzadki to możesz dodać skrobię ziemniaczaną (ja wsypuje ok. 1 łyżki skrobi na drobne sitko i sypię mąkę, jednocześnie mieszając gulasz). Na koniec zakosztuj czy nie potrzebujesz więcej soli, pieprzu, może ostrej papryki do smaku...wszystko zależy od aromatu warzyw.
5
Gulasz możesz podawać z ziemniaczkami, ryżem, kaszą...albo samym chlebem.