Dania główne Przepis na:
Gulasz z łopatki z papryką i marchewką
Przepisów i artykułów: 166 Ocena: 8756
Dodano: 23.02.2018
Odsłon: 1857
Gulasz z łopatki z papryką i marchewką
Składniki
- 70 dag łopatki wieprzowej bez kości
- papryka czerwona
- 2 marchewki
- duża cebula
- natka pietruszki
- olej do smażenia
- łyżka mąki pszennej
- ziele angielskie 3
- opcjonalnie łyżka koncentratu pomidorowego
- łyżka śmietany 18%
- sól
- Pieprz
- papryka słodka
- papryka ostra
- majeranek
- tymianek
- Liść laurowy 2
| 3-4 os. | 60 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
- Łopatę myjemy i kroimy w większą kostkę.
- Przyprawiamy solą, pieprzem, słodką i ostrą papryką.
- Odstawiamy na godzinę do lodówki.
- Smażymy na oleju około 5 minut do zamknięcia mięsa.
- Dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę i smażymy jeszcze przez około 5 minut.
- Zalewamy wodą. ( Wody tylko tyle aby przykryła mięso).
- Dodajemy liście laurowe oraz ziele angielskie i dusimy pod przykryciem około 30 minut.
- Dodajemy pokrojoną w kostkę paprykę i marchewki pokrojone w półplasterki.
- Dusimy do czasu aż mięso i warzywa zmiękną ok. 20 minut.
- Pod koniec gotowania rozrabiamy łyżkę mąki z wodą oaz śmietaną.
- Dodajemy kilka łyżek wywaru mięsnego tak aby śmietana się nie zważyła i zagęszczamy sos.
- Doprawiamy solą, pieprzem, majerankiem, tymiankiem i słodką papryką oraz posiekaną natką pietruszki. ( opcjonalnie łyżka koncentratu pomidorowego.)
12786 odsłon
12
Komentarze do przepisu (0)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz