Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Gulasz wieprzowy podany z makaronem Pappardelle.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
15
8
19
Przetwory
Buraczki do słoików na zimę pasteryzowane w piekarniku
Półka w spiżarni zawsze ugina się pod ciężarem takich słoiczków. Jest kilka p...
Odsłon: 7364
9
30
Ostatnio komentowane przepisy
15
8
19
Przetwory
Buraczki do słoików na zimę pasteryzowane w piekarniku
Półka w spiżarni zawsze ugina się pod ciężarem takich słoiczków. Jest kilka p...
Odsłon: 7364
9
30
REKLAMA
Dania główne
Gulasz z szynki wieprzowej i warzyw.
kuchmariola63
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- szynka wieprzowa 1,10 kg
- papryka czerwona 1 szt.
- cebula 1 szt.
- suszona włoszczyzna 2-3 łyżki
- sól do smaku
- czosnek mielony
- pieprz ziołowy do smaku
- pieprz czarny do smaku
- mielona papryka słodka 1 łyżeczka
- majeranek 1 łyżeczka
- liść laurowy 2 szt.
- ziele angielskie 6-8 szt.
- gałka muszkatołowa do smaku
- ciemny sos sojowy 2 łyżki
- pasta rosołowa 1 łyżka
- mąka pszenna do zagęszczenia
- makaron Pappardelle
Sposób przygotowania:
1
Wymyte, osuszone, pokrojone w kostkę mięso nacieramy wszystkimi przyprawami, przykrywamy i wstawiamy do lodówki na kilka godzin. Po tym czasie smażymy na gorącym tłuszczu, kilkakrotnie przewracając. Wymytą, pozbawioną nasion paprykę kroimy na paski, cebulę kroimy na ćwierć plastry. Dodajemy pokrojoną paprykę z cebulą do smażonego mięsa i wszystko smażymy około 30 minut kilkakrotnie mieszając. W między czasie zagotowujemy 1,5 litra wody z suszoną włoszczyzną, liśćmi laurowymi, zielem angielskim i pastą rosołową.
2
Do gotującego się bulionu dodajemy wszystkie składniki z patelni, doprawiamy do smaku, dodajemy sos sojowy i gotujemy na wolnym ogniu do miękkości mięsa. Gdy mięso będzie miękkie zagęszczamy sos mąką i lekko zabielamy śmietaną. W między czasie gotujemy makaron. Ugotowany gulasz podajemy z makaronem Pappardelle. Smacznego!!!