Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Taki obiadek dzisiaj - pyszna pychotka. Super przepis na gulasz z zoladkow kurczaka lub indyka. Ja dzisiaj mialam z kuraka. jest troche z tym roboty, ale potem... oj, chyba sie nie obejdzie bez odpoczynku po obiadku :-) Swoja droga dlaczego OBIAD nazywa sie obiad??? Bo mozna sie niezle objesc :-)) czyli takie objadanie sie :-O
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (22)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (22)
Ostatnio komentowane przepisy
7
1
3
5
3
Dania główne
Pierogi ruskie
Pierogi ruskie uwielbiam od najmłodszych lat, a smak na nie miałam już od daw...
Odsłon: 7522
19
Ostatnio komentowane przepisy
7
1
3
5
3
Dania główne
Pierogi ruskie
Pierogi ruskie uwielbiam od najmłodszych lat, a smak na nie miałam już od daw...
Odsłon: 7522
19
REKLAMA
Dania główne
Gulasz z żołądków drobiowych.
bozka44
> 60 min
1-2 osoby
Składniki
- Zoladki z kurczaka ok 800 g (na dwie glodne osoby :-), albo sie poswiecimy i starczy dla trzech
- 3 srednie cebulki, 1 pepperoni
- smalec gesi - 2 lyzki
- papryka czerwona w proszku (slodka) 1 lyzka, czerwona papryka wedzona w proszku 1 lyzeczka
- Kucharek, pieprz czarny, lyzeczka majeranku, 2 liscie laurowe, kilka ziaren ziela ang.
- kopiasta lyzka maki
Sposób przygotowania:
1
zaczynamy : Pod biezaca, chlodna woda oczyszczamy dokladnie zoladki, palcami usuwamy takze zlogi tluszczu. Zoladki z kurczaka wystarczy przeciac tylko na pol, z indyka pociac na centymatrowe paseczki. Mieso zalewamy woda, gotujemy 5 minutek i wylewamy na durszlak, dodatkowo przeplukujemy jeszcze woda. Na duzej, glebokiej patelni na lyzke tluszczu gesiego dajemy cebulki pokrojone w piorka, pokrojona pepperoni oraz papryke w proszku i duza szczypte Kucharka. Cebule lekko szklimy, dodajemy mieso, podlewamy 0,5 l wody, dodajemy majeranek, liscie laurowe i ziele angielskie, jeszcze lyzeczke Kucharka, sporo pieprzu i na wolnym ogniu dusimy pod przykryciem. Pamietamy, aby uzupelniac wode. Jesli ktos lubi twardawe mieso, nieco ponad godzinke wystarczy. ja uwielbiam, gdy podroby albo mieso wolowe sa twardawe. jesli chcemy miekkie mieso -dusimy minimum 1,5 godziny. Na koniec na malej patelni robimy zasmazke z maki na lyzce smalcu gesiego. Po minutce, gdy maka sie dobrze spieni, dajemy do gulaszu, mieszamy i gotujemy jeszcze dwie minutki. Posypujemy natka pietruszki. Pyszne po prostu z pieczywem , ziemniaczkami, kasza, grubym makaronem, z kluseczkami slaskimi.