Gulasz z żołądków drobiowych z szałwią

Przygotowanie

1. 

   Składników jest niewiele ale ich jakość gwarantuje smak.
   
   Pokrojoną cebulę zrumieniłam na gęsim smalcu. Dodałam opłukane i pokrojone na mniejsze kawałki żołądki. ( kupiłam już obrane).
   

   
2. 

   Do rondelka dodałam jeszcze liście laurowe i ziele angielskie i suszone papryczki chili. Po podsmażeniu dodałam wody, tak aby zakryła mięso.
   
   Całość dusiłam w sumie godzinę, bo lubię miękkie podroby. Ale są już dobre po 45 minutach.
   Na 15 minut przed końcem duszenia dodałam pokrojoną w kostkę paprykę.
   
   Sos zagęściłam rozrobioną mąką i dodałam listki szałwii, podgotowałam jeszcze 5 minut i doprawiłam gulasz solą.

   
3. 

   Podałam z białą kaszą gryczaną i brokułami.
   
   Smacznego :)