Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Gulasz z żołądków indyczych to pyszne i aromatyczne danie, które najlepiej smakuje w towarzystwie kaszy gryczanej oraz ogórka kiszonego.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Gołąbki tradycyjne
Gołąbki, które robiła nasza babcia i mama, czyli tradycyjne z mięsem mielonym...
Odsłon: 433
3
Dania główne
Zapiekana karkówka w sosie cebulowym
Zapiekana karkówka w sosie cebulowym to danie, które łączy mięso z delikatnym...
Odsłon: 8651
7
Dania główne
Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera
Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.
- Wielkanoc
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Kasze i ryż
- Gryczana
- Warzywa
- Ziemniaki
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Zapiekanki
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 13434
27
45
Dania główne
Mielone indycze z jagłą i śliwką
W kotletach mielonych wszystko można przemycić. Np zdrowe płatki jaglane a m...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Jaglana
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Mięso
- Indyk
- Przyprawy
- Czosnek
- Imbir
- Kolendra
- Majeranek
- Oregano
- Tymianek
- Płatki
- Kotlety
- Ciasta
- Bułki
- Jajka
- Dla zdrowia
Odsłon: 2699
13
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Gołąbki tradycyjne
Gołąbki, które robiła nasza babcia i mama, czyli tradycyjne z mięsem mielonym...
Odsłon: 433
3
Dania główne
Zapiekana karkówka w sosie cebulowym
Zapiekana karkówka w sosie cebulowym to danie, które łączy mięso z delikatnym...
Odsłon: 8651
7
Dania główne
Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera
Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.
- Wielkanoc
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Kasze i ryż
- Gryczana
- Warzywa
- Ziemniaki
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Zapiekanki
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 13434
27
45
Dania główne
Mielone indycze z jagłą i śliwką
W kotletach mielonych wszystko można przemycić. Np zdrowe płatki jaglane a m...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Jaglana
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Mięso
- Indyk
- Przyprawy
- Czosnek
- Imbir
- Kolendra
- Majeranek
- Oregano
- Tymianek
- Płatki
- Kotlety
- Ciasta
- Bułki
- Jajka
- Dla zdrowia
Odsłon: 2699
13
REKLAMA
Dania główne
Gulasz z żołądków indyczych
SmallBlack
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- żołądki indycze ok.1 kg
- por (biała część)
- czosnek 1-2 ząbki
- marchewka 1 szt.
- pieczarki 300 g
- papryka czerwona 1 szt.
- natka pietruszki
- czubryca czerwona (bułgarska przyprawa, jeśli brak użyć czerwonej papryki słodkiej i ostrej,cząber oraz rozmaryn)
- sól,pieprz
- liscie laurowe 2 szt.
- ziele angielskie 3 szt.
Sposób przygotowania:
1
Zołądki oczyścić, pokroić na mniejsze kawałki, opłukać i dokładnie wycisnąć z krwi.W rondlu lub w większej patelni rozgrzać tłuszcz, wrzucić pokrojonego w półplasterki pora, następnie drobno posiekany czosnek.Chwilę podsmażyć uważając by się nie zbrązowiło.Dodać pokrojone żołądki, liście laurowe i ziele angielskie.Przemieszać, chwilę podsmażyć, posolić, popieprzyć, zalać wodą tak by tylko je przykryć i gotować ok. godzinę. Marchewkę obrać i pokroić w grubsze talarki,pieczarki oczyścić i pokroić w półplasterki.Czerwoną paprykę umyć ,usunąć gniazda nasienne i pokroić w kostkę. Na patelni na maśle podsmażyć marchewkę,pieczarki oraz paprykę.Pod koniec smażenia lekko posolić i popieprzyć.Zawartość patelni dodać do żołądków. Przyprawić dość sporo czubrycą lub czerwonymi paprykami, cząbrem i rozmarynem suszonym.Dolać wody jeśli trzeba.Dusić na malutkim ogniu ok. 30 min. lub dłużej, w zależności czy żołądki i warzywa są już miękkie. Pod koniec duszenia dodać posiekaną natkę pietruszki, wymieszać.W razie potrzeby dodać soli i pieprzu.Jeśli gulasz jest za rzadki można go zagęścić mąką. Najlepiej smakuje z kaszą gryczaną i swojskim ogórkiem kiszonym, ale dodatki można dobierać wedle uznania. Smacznego :)