Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Gulasz z żołądków indyczych to moja propozycja na smaczny i sycący obiad, gulasz można podać z utłuczonymi ziemniaczkami lub ugotowaną kaszą. Polecam
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
rondel z grubym dnem , nóż, sitko, łyżka, szklanka,
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (13)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (13)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Muffiny marchewkowe
Proste, aromatyczne muffiny... robię je wtedy, gdy mam wielką ochotę na to, ż...
Odsłon: 44702
160
Dania główne
Ciasto na pierogi Magdy Gessler
Oto mistrzowski przepis na ciasto na pierogi według Magdy Gessler. Zachwyca z...
Odsłon: 182179
100
Przetwory
Dżem z mirabelek
W tym roku mirabelki są wyjątkowo słodkie, pewnie za sprawą pięknego, słonecz...
Odsłon: 300
3
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Muffiny marchewkowe
Proste, aromatyczne muffiny... robię je wtedy, gdy mam wielką ochotę na to, ż...
Odsłon: 44702
160
Dania główne
Ciasto na pierogi Magdy Gessler
Oto mistrzowski przepis na ciasto na pierogi według Magdy Gessler. Zachwyca z...
Odsłon: 182179
100
Przetwory
Dżem z mirabelek
W tym roku mirabelki są wyjątkowo słodkie, pewnie za sprawą pięknego, słonecz...
Odsłon: 300
3
REKLAMA
Dania główne
Gulasz z żołądków indyczych
bozena1960
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- około 800 g. żołądków indyczych,
- marchewka,
- pietruszka,
- cebula + 2 ząbki czosnku,
- sól i pieprz do smaku,
- 1 duża łyżka masła klarownego,
- 4 ziarenka ziela angielskiego,
- 2 liście laurowe,
- Dodatkowo;
- śmietana 30%. 50 ml,
- woda 1/4 szklanki o poj 250 ml,
- mąka 1 duża łyżka,
Sposób przygotowania:
1
Żołądki oczyścić z błon, pokroić na mniejsze kawałki i dobrze opłukać . Po opłukaniu odsączyć na sitku. Marchewkę , pietruszkę oraz cebulę obrać a następnie pokroić marchewkę i pietruszkę w półplasterki, natomiast cebulę w kostkę. Na patelni rozgrzać masło klarowne, dodać pokrojoną cebulę i podsmażać do zeszklenia. Do cebuli dodać przygotowane warzywa chwilę podsmażać , dodać przygotowane żołądki , liść laurowy oraz ziele angielskie i podsmażać około10 minut, po czym wlać wodę tyle, aby żołądki były zakryte i dusić do miękkości żołądków i warzyw. Doprawić solą i pieprzem mielonym. Na koniec gulasz zagęścić mąką rozmieszaną w wodzie oraz zabielić śmietaną. Smacznego
2
Przygotowanie żołądków.
3
Podsmażanie cebuli.
4
Danie gotowe do podania.