Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Miłośnicy niemieckiej kuchni wiedzą, o co chodzi: aromatyczna zapiekanka o charakterystycznym, niepowtarzalnym smaku.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
2
1135
11
2
Ostatnio komentowane przepisy
2
1135
11
2
REKLAMA
Dania główne
Halupsi - niemiecka zapiekanka z kiszonej kapusty
Fram
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- kiszona kapusta - 1kg
- ryż biały długoziarnisty - 200g
- boczek wędzony (chudy) - 200g
- metka - 3 szt. (po 200g)
- czosnek - 4-5 zabków
- cebula - 3 szt
- sól, pieprz
Sposób przygotowania:
1
ryż gotujemy na sypko
2
kapustę odciskamy (jeżeli za kwaśna, to wcześniej płuczemy) i w miarę drobno szatkujemy, gotujemy w niewielkiej ilości wody, aż zmięknie, odcedzamy
3
boczek kroimy w kostkę, podsmażamy, a jak wytopi się tłuszcz, dodajemy pokrojoną w piórka cebulę i smażymy, aż się wszystko zrumieni
4
do naczynia żaroodpornego wrzucamy kapustę, ryż, boczek z cebulą, przeciśnięty przez praskę czosnek i metkę - wszystko dobrze pieprzymy (ma być pikantne), bardzo ostrożnie solimy i dokładnie mieszamy
5
zapiekamy w odkrytym naczyniu w piekarniku rozgrzanym do 200 st c przez godzinę