Smaker
Dania jednogarnkowe

Idealne kotlety z piersi kurczaka

02.11.2023 Odsłon: 3678
5.0 (1 oceny)
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Idealne kotlety z piersi kurczaka powinny być delikatne i soczyste w środku oraz mieć złocistą, chrupiącą panierkę. Aby to osiągnąć, należy użyć nieco grubszych kawałków mięsa - nie powinniśmy ich przesadnie rozbijać. Do panierowania najlepiej wykorzystać panierkę panko, która jest mniej rozdrobniona w porównaniu do tradycyjnej bułki tartej. Kotlety smażymy na patelni z grubszym dnem, na średniej mocy palnika. Po usmażeniu pierwszej partii wymieniamy olej. Stosując się do tych zaleceń, unikniemy przypalenia. Kotlety będą perfekcyjnie wysmażone.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

KORAL
KORAL
Ciasta

Pocałunek Murzynka z Izaurą

Ciasta Pocałunek Murzynka z Izaurą

Dwa hity, Murzynek i Izaura, przy jednym ucieraniu ciasta. Kochaliśmy je za...

Odsłon: 6964

30 min
36
ewaeu
ewaeu
Desery

Kostka piernikowa pomarańczowa

Desery Kostka piernikowa pomarańczowa

Polecam.

Odsłon: 114

30 min
2
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Łatwy piernik przełożony powidłami

Ciasta Łatwy piernik przełożony powidłami

Polecam. Może być świąteczny, może być na co dzień.

Odsłon: 5272

30 min
15
kuchmariola63
kuchmariola63
Dania główne

Kotlet schabowy z frytkami i pomidorkami.

Dania główne Kotlet schabowy z frytkami i pomidorkami.

Kotlet schabowy podany z rumianymi frytkami i pomidorkami koktajlowymi.

Odsłon: 67

30 min
1
wałek
wałek
Dania główne

Gulasz z łopatki wieprzowej z warzywami

Dania główne Gulasz z łopatki wieprzowej z warzywami

Gulasz z mięsa wieprzowego -delikatnej i lekko tłustej łopatki z dodatkiem wa...

Odsłon: 2409

30 min
11
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Ciasto Merkucjo

Ciasta Ciasto Merkucjo

Dzisiaj ciasto które przygotowałam według przepisu Smaker. Oto link do przepi...

Odsłon: 488

60 min
1
Dania główne
Idealne kotlety z piersi kurczaka
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 kg piersi z kurczaka
  • 2 jajka
  • 6 łyżek mąki pszennej
  • 8 łyżek panierki panko
  • sól
  • pieprz
Do smażenia:
  • olej
Sposób przygotowania:
1

Mięso podziel na kotlety. Z jednego kilograma mięsa powinniśmy otrzymać około czterech kotletów.

2

Każdy kawałek mięsa rozbij delikatnie tłuczkiem. Oprósz solą i pieprzem.

3

Do miski wbij jajka i rozkłóć je widelcem.

4

Do jednego z głębokich talerzy wsyp mąkę. Do drugiego panierkę panko.

5

Na patelni rozgrzej 6 łyżek oleju.

6

Rozbite tłuczkiem mięso obtocz w mące, następne zanurz w misce z rozmąconymi jajkami. Na koniec przełóż do talerza z panierką. Obtocz kotlety z każdej strony i przełóż na patelnię z rozgrzanym tłuszczem.

7

Kotlety z kurczaka smaż na złoty kolor z dwóch stron. Podawaj z ulubionymi dodatkami.