Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Inaczej przygotowane kotlety de volaille z mielonych filetów drobiowych.
15.04.2023
Odsłon:
4512
Panierowany, smażony kotlet de volaille, znany jest jako kotlet po kijowsku. Ja wykonuję go inaczej jak jest w oryginale. Jest przepisem na delikatne mięso z kurczaka nadziewane pysznym, ziołowym masłem czosnkowym lub innym odpowiadającym nam farszem. Jest propozycją na smaczne, domowe jedzenie, które jest nieodzownym składnikiem imprez rodzinnych i spotkań towarzyskich. Składa się z kilku bardzo prostych składników.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
49
30
Dania główne
Zapiekanka makaronowa z kurczakiem, brokułami i pieczarkami w sosie serowym
Zapiekanki to świetny pomysł na szybki i mało wymagający obiad, a do tego czy...
- Azjatycka
- Włoska
- Indyjska
- Tajska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Papryka
- Brokuły
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mięso
- Kurczak
- Grzyby
- Przyprawy
- Curry
- Czosnek
- Majeranek
- Makarony
- Zapiekanki
- Makaronowe
Odsłon: 29342
30
39
Ciasta
Ciasto Kopiec Kreta
Dzisiaj przychodzę do Was z przepisem na ciasto, które od wielu lat zdobi nas...
Odsłon: 2502
7
Dania główne
Delikatna ryba – prosty domowy przepis
Bardzo delikatna, soczysta ryba w kremowym sosie śmietanowym. Ten domowy prze...
Odsłon: 2861
2
Ostatnio komentowane przepisy
49
30
Dania główne
Zapiekanka makaronowa z kurczakiem, brokułami i pieczarkami w sosie serowym
Zapiekanki to świetny pomysł na szybki i mało wymagający obiad, a do tego czy...
- Azjatycka
- Włoska
- Indyjska
- Tajska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Papryka
- Brokuły
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mięso
- Kurczak
- Grzyby
- Przyprawy
- Curry
- Czosnek
- Majeranek
- Makarony
- Zapiekanki
- Makaronowe
Odsłon: 29342
30
39
Ciasta
Ciasto Kopiec Kreta
Dzisiaj przychodzę do Was z przepisem na ciasto, które od wielu lat zdobi nas...
Odsłon: 2502
7
Dania główne
Delikatna ryba – prosty domowy przepis
Bardzo delikatna, soczysta ryba w kremowym sosie śmietanowym. Ten domowy prze...
Odsłon: 2861
2
REKLAMA
Dania główne
Inaczej przygotowane kotlety de volaille z mielonych filetów drobiowych.
wmk
do 60 min
> 6 osób
Składniki
- 3 pojedyncze duże filety z kurczaka
- 3 jajka
- bułka tarta
- przyprawa czubryca czerwona do mięsa
- olej
- sól, pieprz do smaku
- masło ziołowe lub czosnkowe:
- 150 g dobrej jakości masła
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki do czosnku lub obcjonalnie, koperek do samego masła
- 3 ząbki czosnku
- sól ziołowa
- świeżo zmielony pieprz
Sposób przygotowania:
1
Filety drobiowe myjemy, osuszamy i mielimy na średniej wielkości sitka, np. 6 mm. Dodajemy jedno jajko, trochę bułki tartej, sól, pieprz i przyprawę, czubrycę czerwoną do mięsa. Wszystko razem mieszamy do połączenia się składników. Odstawiamy na 15 minut do wyrównania się smaków. Z mielonego mięsa formujemy kotlety i obtaczamy w bułce tartej. Przykrywamy folią i spłaszczamy aby otrzymać placki. Na mięsie układamy przygotowany farsz. Zwijamy w wałeczki formując je w dłoniach. Obtaczamy w bułce tartej, a następnie w roztrzepanych jajkach i ponownie w bułce tartej. De volaille smażymy na rozgrzanym na patelni głębokim oleju, aż się ładnie zarumienią, często obracając.
2
Uwagi: Z podanej ilości mięsa otrzymamy ok. 8-10 kotletów de volaille (w zależności od wielkości ich formowania). Jeżeli nie tolerujemy czosnku, można go pominąć.