Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Propozycja na smacznego indyka w intensywnym, aromatycznym i bardzo wyrazistym w smaku sosie curry. Całość podawana z delikatnym ryżem brokułowym.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (18)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (18)
Ostatnio komentowane przepisy
8
Sałatki
Sałatka z awokado
Sałatka z awokado jest słodko-słona, działa orzeźwiająco, a w dodatku świetni...
Odsłon: 45672
34
Ciasta
Proste ciasto z winogronami
Kompozycja owocowa zależy tu wyłącznie od własnej fantazji i smaku, mnie akur...
Odsłon: 23147
46
Dania główne
kalafior po holendersku
Kalafior w tym wydaniu polany jest znakomitym, jedwabistym sosem i posypany s...
Odsłon: 1446
3
Ostatnio komentowane przepisy
8
Sałatki
Sałatka z awokado
Sałatka z awokado jest słodko-słona, działa orzeźwiająco, a w dodatku świetni...
Odsłon: 45672
34
Ciasta
Proste ciasto z winogronami
Kompozycja owocowa zależy tu wyłącznie od własnej fantazji i smaku, mnie akur...
Odsłon: 23147
46
Dania główne
kalafior po holendersku
Kalafior w tym wydaniu polany jest znakomitym, jedwabistym sosem i posypany s...
Odsłon: 1446
3
REKLAMA
Dania główne
Indyk w sosie curry z ryżem brokułowym
Futka
do 30 min
1-2 osoby
Składniki
- 300 g piersi z indyka
- 350 ml bulionu warzywnego
- 150 ml wody
- 120 g koziego jogurtu naturalnego
- 1 pęczek natki pietruszki
- 1 brokuł
- 100 g ryżu
- olej sezamowy i 1 łyżeczka masła
- PRZYPRAWY:
- 3 łyżczki curry
- 1/4 łyżeczki mielonej kurkumy
- 1/4 łyżeczki imbiru
- 1 płaska łyżeczka czosnku granulowanego
- pieprz cayenne
- pieprz biały
- sól morska
- cukier trzcinowy
- + 3 łyżeczki mąki ziemniaczanej
Sposób przygotowania:
1
Indyka oczyszczamy ze ścięgien i włókien, kroimy w paski i oprószamy je delikatnie solą morską oraz około 1 łyżeczką curry.
2
Obtoczone w curry paski indyka smażymy na rozgrzanym oleju sezamowym na delikatnie złoty kolor.
3
Usmażone kawałki indyka przekładamy do garnka i zalewamy 350 ml bulionu warzywnego. W 150 ml zimnej wody rozprowadzamy 3 łyżeczki mąki ziemniaczanej, dodajemy 2 łyżeczki curry, kurkumę, imbir i czosnek, wlewamy do gotującego się bulionu i zagotowujemy. Następnie dodajemy kozi jogurt naturalny i dusimy całość około 2 minut.
4
Na koniec sos doprawiamy solą morską, cukrem trzcinowym, pieprzem białym oraz cayenne i dodajemy posiekaną natkę pietruszki.
5
W międzyczasie przygotowujemy brokułowy ryż. Brokuł dzielimy na różyczki i gotujemy do miękkości w osolonej i delikatnie posłodzonej wodzie. Ryż dokładnie płuczemy w zimnej wodzie, a następnie gotujemy go do momentu uzyskania odpowiedniej miękkości. Ugotowane brokuły miksujemy z 1 łyżeczką masła oraz mieszamy z ryżem. W razie konieczności całość delikatnie dosalamy.
6
Życzę smacznego! :)