Dania główne Przepis na:
Indyk w sosie curry z ryżem brokułowym
Przepisów i artykułów: 1042 Ocena: 29066
Dodano: 25.03.2015
Odsłon: 32868
Propozycja na smacznego indyka w intensywnym, aromatycznym i bardzo wyrazistym w smaku sosie curry. Całość podawana z delikatnym ryżem brokułowym.
Składniki
- 300 g piersi z indyka
- 350 ml bulionu warzywnego
- 150 ml wody
- 120 g koziego jogurtu naturalnego
- 1 pęczek natki pietruszki
- 1 brokuł
- 100 g ryżu
- olej sezamowy i 1 łyżeczka masła
- PRZYPRAWY:
- 3 łyżczki curry
- 1/4 łyżeczki mielonej kurkumy
- 1/4 łyżeczki imbiru
- 1 płaska łyżeczka czosnku granulowanego
- pieprz cayenne
- pieprz biały
- sól morska
- cukier trzcinowy
- + 3 łyżeczki mąki ziemniaczanej
| 1-2 os. | 30 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Indyka oczyszczamy ze ścięgien i włókien, kroimy w paski i oprószamy je delikatnie solą morską oraz około 1 łyżeczką curry.
-
Obtoczone w curry paski indyka smażymy na rozgrzanym oleju sezamowym na delikatnie złoty kolor.
-
Usmażone kawałki indyka przekładamy do garnka i zalewamy 350 ml bulionu warzywnego.
W 150 ml zimnej wody rozprowadzamy 3 łyżeczki mąki ziemniaczanej, dodajemy 2 łyżeczki curry, kurkumę, imbir i czosnek, wlewamy do gotującego się bulionu i zagotowujemy. Następnie dodajemy kozi jogurt naturalny i dusimy całość około 2 minut.
-
Na koniec sos doprawiamy solą morską, cukrem trzcinowym, pieprzem białym oraz cayenne i dodajemy posiekaną natkę pietruszki.
-
W międzyczasie przygotowujemy brokułowy ryż.
Brokuł dzielimy na różyczki i gotujemy do miękkości w osolonej i delikatnie posłodzonej wodzie.
Ryż dokładnie płuczemy w zimnej wodzie, a następnie gotujemy go do momentu uzyskania odpowiedniej miękkości.
Ugotowane brokuły miksujemy z 1 łyżeczką masła oraz mieszamy z ryżem. W razie konieczności całość delikatnie dosalamy.
-
Życzę smacznego! :)
Twoje notatki do przepisu
227 odsłon
2
Na skróty
- Śniadania
- Bułeczki drożdżowe
- Kanapki
- Pasty kanapkowe
- Tosty francuskie
- Chleb razowy
- Hummus
- Owsianka
- Omlet na słodko
- Jajecznica
- Obiady
- Placki ziemniaczane
- Racuchy
- Kopytka
- Ryba po grecku
- Szynka pieczona
- Bigos
- Schab ze śliwką
- Kluski śląskie
- Krokiety
- Zupy
- Zupa pomidorowa
- Zupa ogórkowa
- Zupa cebulowa
- Zupa kalafiorowa
- Zupa gulaszowa
- Barszcz biały
- Barszcz ukraiński
- Rosół drobiowy
- Kapuśniak
- Krem z brokułów
- Sałatki
- Sałatka gyros
- Sałatka grecka
- Sałatka z kurczakiem
- Sałatka z tuńczykiem
- Salatka jarzynowa
- Sałatka rybna
- Sałatka z łososiem
- Salatka z pora
- Sałatka śledziowa
- Ciasta
- Ciasto marchewkowe
- Ciasto czekoladowe
- Ciasto drożdżowe
- Szarlotka
- Sernik
- Makowiec
- Piernik dojrzewający
- Tiramisu
- Tort bezowy
- Kasze i ryż
- Gołąbki
- Krupnik
- Kotlety z kaszy gryczanej
- Risotto z grzybami
- Risotto z bekonem
- Risotto ze szpinakiem
- Ryż z warzywami
- Sałatki ryżowe
- Polenta
- Wielkanoc
- Jajka faszerowane
- Żurek
- Pasztet drobiowy
- Kurczak faszerowany
- Babka wielkanocna
- Babka cytrynowa
- Babka piaskowa
- Sos tatarski
- Boże Narodzenie
- Barszcz czerwony z uszkami
- Zupa rybna
- Zupa grzybowa
- Kapusta z grochem
- Karp smażony
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Kompot z suszu
- Kutia
- Keks
- Ciasta i desery
- Tarta z owocami
- Mazurek kajmakowy
- Babka majonezowa
- Sernik z brzoskwiniami
- Sernik wiedeński
- Przetwory
- Grzyby marynowane
- Grzyby w occie
- Ogórki kiszone
- Powidła śliwkowe
- Dżem truskawkowy
- Ćwikła z chrzanem
- Mus jabłkowy
- Makaron
- Makaron ze szpinakiem
- Makaron z tuńczykiem
- Makaron z serem
- Makaron z kurczakiem
- Spaghetti bolognese
- Spaghetti carbonara
Komentarze do przepisu (18)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
ggosienka68 27 marca 2015Zgłoś do usunięcia
Zrobiłam wczoraj na obiad, bardzo nam smakowało :) Pyszności, a przy tym niezwykle pięknie i apetycznie wygląda na talerzu. Przepis wykorzystam jeszcze nie raz :) Odpowiedzi: 1 ▼9 Kto głosował? | Odpowiedz
luna76 27 marca 2015Zgłoś do usunięcia
Danie wygląda rewelacyjnie!!! Zapisuję przepis :) Odpowiedzi: 1 ▼6 Kto głosował? | Odpowiedz
Wilga 25 marca 2015Zgłoś do usunięcia
Uwielbiam brokuły w każdej postaci super smaczne! Odpowiedzi: 1 ▼4 Kto głosował? | Odpowiedz
BEATA1978 25 marca 2015Zgłoś do usunięcia
Zgadzam się w 100% z Arkiem :-) Odpowiedzi: 1 ▼3 Kto głosował? | Odpowiedz
GREGORHSPEED 25 marca 2015Zgłoś do usunięcia
Ryż rewelacyjny ,indyk świetnie przyprawiony ,zdjęcie boskie <3 Odpowiedzi: 1 ▼4 Kto głosował? | Odpowiedz
monikagotuje 25 marca 2015Zgłoś do usunięcia
Ale pysznie wygląda zjadłabym troszkę... Odpowiedzi: 1 ▼3 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 25 marca 2015Zgłoś do usunięcia
Świetny pomysł na ryż !!! Odpowiedzi: 1 ▼3 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 25 marca 2015Zgłoś do usunięcia
Twoje danie prezentuje się niezwykle smakowicie:) pozdrawiam serdecznie! Odpowiedzi: 1 ▼3 Kto głosował? | Odpowiedz
Ewus71 25 marca 2015Zgłoś do usunięcia
Świetny obiad ,przepis rewelacja muszę wypróbować w najbliższym czasie .Ryż z brokułami to musi być bardzo smaczne .Wspaniale się prezentujePozdrawiam serdecznie ) Odpowiedzi: 1 ▼
3 Kto głosował? | Odpowiedz