Smaker
Wytrawne dania na Boże Narodzenie

Jesiotr z salsą cytrynowo - koperkową

01.02.2015 Odsłon: 6664
5.0 (24 oceny)
30 min
1-2 os.
Futka
Futka

Propozycja na zdrową, smaczną i delikatną rybkę, otuloną mocno cytrynową salsą ze świeżym koperkiem.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (11)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (11)

Ostatnio komentowane przepisy

konhambos
konhambos
Desery

Prosty i szybki piernik z musem czekoladowym

Desery Prosty i szybki piernik z musem czekoladowym

Idealne ciasto nie tylko na święta. Prosty i szybki piernik według przepisu m...

Odsłon: 52

30 min
1
KORAL
KORAL
Desery

Skandynawskie rozetki

Desery Skandynawskie rozetki

Smażone w głębokim tłuszczu, w smaku trochę przypominają nasze faworki. Popu...

Odsłon: 150

30 min
6
fafiatko
fafiatko
Wędliny

Pieczona pierś z indyka z pesto

Wędliny Pieczona pierś z indyka z pesto

Soczysta pieczeń świąteczna.

Odsłon: 36

15 min
5
konhambos
konhambos
Dania główne

Francuskie ciasto z grzybami i dynią

Dania główne Francuskie ciasto z grzybami i dynią

To okrągłe francuskie ciasto przypomina ciasto galette des rois, które przygo...

Odsłon: 163

60 min
25
Futka
Futka
Desery

Brownie (wersja klasyczna)

Desery Brownie (wersja klasyczna)

Przepis na pyszne i mocno czekoladowe brownie w wersji klasycznej. To ciasto...

Odsłon: 157

15 min
9
bozena1960
bozena1960
Sałatki

Surówka z kapusty pekińskiej

Sałatki Surówka z kapusty pekińskiej

Smaczna, prosta i szybka surówka z kapusty pekińskiej. Polecam

Odsłon: 226

30 min
6
Dania główne
Jesiotr z salsą cytrynowo - koperkową
Autor:
Futka
do 30 min
1-2 osoby

Składniki

  • filet z jesiotra
  • przyprawa do ryb i owoców morza
  • masło (do smażenia)
  • SALSA CYTRYNOWO - KOPERKOWA
  • skórka otarta z 1 cytryny
  • sok wyciśnięty z 1 cytryny
  • pęczek świeżego koperku
  • 1 ząbek czosnku
  • 150 g jogurtu naturalnego
  • 2 łyżeczki musztardy kremskiej
  • 2 łyżeczki cukru brzozowego
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • sól do smaku
  • czarny pieprz
Sposób przygotowania:
1

Na początku przygotowujemy salsę cytrynowo - koperkową. Cytrynę parzymy wrzątkiem, osuszamy, ścieramy z niej skórkę oraz wyciskamy sok. Do naczynia dodajemy jogurt naturalny, musztardę kremską, sok i skórkę otartą z 1 cytryny, przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku, cukier brzozowy (ksylitol) i oliwę z oliwek. Wszystkie składniki łączymy za pomocą blendera, miksując je do momentu uzyskania jednolitej konsystencji. Koperek drobno siekamy, dodajemy do cytrynowej salsy, którą doprawiamy solą i czarnym pieprzem. Wszystko dokładnie mieszamy. Salsę wstawiamy do lodówki dla delikatnego zgęstnienia i schłodzenia.

2

Jesiotra pozbawiamy ości, odcinamy skórę, myjemy i osuszamy na ręczniku papierowym. Następnie oprószamy go z obu stron mieszanką przypraw do ryb i owoców morza (jeśli nie mamy gotowej przyprawy możemy użyć soli, pieprzu oraz swoich ulubionych przypraw).

3

Jesiotra smażymy około 3 minut z każdej strony na rozpuszczonym maśle. Należy zachować odpowiedni czas smażenia, ponieważ tylko wtedy mięso ryby będzie delikatne i soczyste. Usmażonego jesiotra odsączamy z nadmiaru masła na ręczniku papierowym, układamy na talerzu i podajemy z salsą cytrynowo - koperkową oraz ulubionymi dodatkami. Życzę smacznego! :)