Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Jałowiec, ziele angielskie, rozmaryn i majeranek to przyprawy, które świetnie odnajdują się w towarzystwie kaczki. Jeśli do tego dodamy słodko-kwaśne jabłka, mamy idealny pomysł na obiad lub ciepłą kolację dla całej rodziny. Kaczka pieczona z poniższego przepisu będzie hitem rodzinnych obiadów, którym z pewnością nada im uroczystego charakteru.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Kurczak tikka masala według Ewy Wachowicz
Kurczak tikka masala to znane i lubiane danie kuchni azjatyckiej. Mięso podan...
- Azjatycka
- Indyjska
- Pomidorowa
- Warzywa
- Papryka
- Jogurt
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Cynamon
- Czosnek
- Imbir
- Kolendra
Odsłon: 1765
2
Dania główne
Pulpeciki zapiekane w muszlach
Delikatne pupleciki otulone pysznym pesto , zapieczone w muszlach makaronowyc...
Odsłon: 1143
6
2
4
Dania główne
Schab w sosie kurkowym
Delikatny schab w aromatycznym sosie , idealny na obiad.
Odsłon: 146
2
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Kurczak tikka masala według Ewy Wachowicz
Kurczak tikka masala to znane i lubiane danie kuchni azjatyckiej. Mięso podan...
- Azjatycka
- Indyjska
- Pomidorowa
- Warzywa
- Papryka
- Jogurt
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Cynamon
- Czosnek
- Imbir
- Kolendra
Odsłon: 1765
2
Dania główne
Pulpeciki zapiekane w muszlach
Delikatne pupleciki otulone pysznym pesto , zapieczone w muszlach makaronowyc...
Odsłon: 1143
6
2
4
Dania główne
Schab w sosie kurkowym
Delikatny schab w aromatycznym sosie , idealny na obiad.
Odsłon: 146
2
REKLAMA
Dania główne
Kaczka pieczona
smaker
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- 1 kaczka w całości,
- 2-3 ziela angielskie,
- 2-3 ziarenka jałowca,
- 1 łyżeczka suszonego rozmarynu,
- 1 łyżeczka suszonego majeranku,
- kilka gałązek świeżego rozmarynu,
- sól i pieprz do smaku,
- sok z 1/3 cytryny lub pomarańczy,
- 2-3 jabłka,
- odrobina tłuszczu (może być olej albo oliwa z oliwek)
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj marynatę. W moździerzu rozetrzyj ziele angielskie i ziarenka jałowca. Połącz je wraz z suszonym rozmarynem i majerankiem.
2
Kaczkę umyj, osusz ręcznikiem papierowym i dokładnie posól oraz popieprz. Pamiętaj, aby dotrzeć do każdej strony. Teraz natrzyj przygotowanymi ziołami. Jabłka umyj, obierz i pozbądź się gniazd nasiennych. Pokrój w kostki lub ósemki.
3
Wnętrze kaczki skrop sokiem z cytryny. Włóż połowę owoców, a następnie dodaj kilka gałązek świeżego rozmarynu, aby były bardziej aromatyczne.
4
Otwór w tuszce zaszyj lub dokładnie zwiąż. Ułóż kaczkę na natłuszczonej brytfannie, a po bokach poukładaj pozostałe jabłka. Podlej delikatnie wodą.
5
Wstaw mięso do piekarnika nagrzanego do 220 stopni Celsjusza, bez termoobiegu. Piecz przez około 30 minut, podlewając kaczkę wypływającym tłuszczem. Po tym czasie zmniejsz temperaturę do 180 stopni Celsjusza i przykryj kaczkę. Piecz w taki sposób jeszcze około dwóch godzin. W trakcie warto odwrócić ją na drugą stronę.