Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Każdy owocowy akcent pięknie podbija smak soczystej kaczki.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
rękaw do pieczenia
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (11)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (11)
Ostatnio komentowane przepisy
1
1
2
7
1164
Ostatnio komentowane przepisy
1
1
2
7
1164
REKLAMA
Dania główne
Kaczka pieczona z gruszkami
fafiatko
do 15 min
5-6 osób
Składniki
- kaczka
- gruszki 5 szt
- cebula 2 szt
- sól, pieprz, majeranek
Sposób przygotowania:
1
Aby kaczka była dobrze doprawiona solą, najlepeij zostawić ją na noc w solance. 1 łyżka soli z górką na każdy litr zawartości( czyli wody z kaczką. Kaczkę można też obficie natrzeć przyprawami, solą, pieprzem i majerankiem, wewnątrz i po wierzchu parę godzin wcześniej. Gruszki daje się do środka, dodadzą aromatu i wilgotności.
2
Gruszki i cebulę daje się tez pod spód. Dodadzą wilgotności w trakcie długiego pieczenia.
3
Jedną z kaczek piekłam też pod warstwą gruszek.
4
Kaczkę piecze się w rękawie, 30 minut w 185 stopniach a potem resztę czasu w 160. Dłuższe pieczenie w przypadku kaczki jest lepsze. Nie ma nic gorszego niż mięso trzymające się kości. Kaczkę przeważnie piekę w sumie 2,5 h, ale to też zależy od piekarnika, byle była rumiana.
5
Kaczka w wersji z gruszkami na zewnątrz. Z gruszek i cebuli utworzy się sos, warto go przecedzić , ewentualnie zagęścić i wykorzystać do podania.
6
Z gruszek i cebuli utworzy się sos, warto go przecedzić , ewentualnie zagęścić i wykorzystać do podania.
7
Smacznego :)