Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kaczka z jabłkami, marynowana w żubrówce i w winie - idealna na świąteczny, uroczysty obiad!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
Kotlety mielone wieprzowo - wołowe
Smaczne i proste w przygotowaniu kotlety mielone z mięsa wieprzowo - wołowego.
Odsłon: 848
5
Dania główne
Bagietki na kolację
Polecam. To jest dobre.
- Wielkanoc
- Do pracy
- Polska
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 5824
18
Przepis dnia
Dania główne
Zapiekanka z ziemniakami i cukinią z białym serem
Lekka warzywna zapiekanka z ziemniakami, cukinią i białym serem. Warto trochę...
Odsłon: 9645
8
Dania główne
kalarepa w cieście z sosem koperkowym
W takim wydaniu kalarepa rozejdzie się w kilka minut. Kalarepa obtoczona jest...
Odsłon: 294
3
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
Kotlety mielone wieprzowo - wołowe
Smaczne i proste w przygotowaniu kotlety mielone z mięsa wieprzowo - wołowego.
Odsłon: 848
5
Dania główne
Bagietki na kolację
Polecam. To jest dobre.
- Wielkanoc
- Do pracy
- Polska
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 5824
18
Przepis dnia
Dania główne
Zapiekanka z ziemniakami i cukinią z białym serem
Lekka warzywna zapiekanka z ziemniakami, cukinią i białym serem. Warto trochę...
Odsłon: 9645
8
Dania główne
kalarepa w cieście z sosem koperkowym
W takim wydaniu kalarepa rozejdzie się w kilka minut. Kalarepa obtoczona jest...
Odsłon: 294
3
REKLAMA
Dania główne
Kaczka z jabłkami, marynowana w żubrówce i w winie
MP3-ka
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- 1 kaczka (ok. 2kg), żubrówka 100ml
- 3 jabłka ,ok 400ml wino czerwone półsłodkie
- estragon, tymianek
- jałowiec, ziele angielskie
- liść laurowy, kilka suszonych śliwek
- 3 ząbki czosnku, zioła prowansalskie
- 4 łyżeczki żurawiny ze słoika , 3 łyżeczki miodu
Sposób przygotowania:
1
Kaczkę dzielimy na porcję, wkładamy do garnka, wlewamy żubrówkę. Przyprawiamy estragonem i tymiankiem. Przyprawy mają dokładnie oblepić kaczkę. Odstawiamy na około godzinę do lodówki. Przygotowujemy marynatę: wino 300ml, ziele, liście, jałowiec, czosnek i śliwki - wszystko gotujemy ok 3 minuty. Po wystygnięciu zalewamy kaczkę, przykrywamy i odstawiamy na około dobę! Kaczkę wkładamy do rękawa z połową marynaty. Pieczemy ok 2 godzin w temperaturze 180-200 stopni.
2
Jabłka: każde jabłko kroimy na 8 części. Na patelnię wlewamy odrobinę oliwy i na rozgrzaną nakładamy plastry jabłek. Smażymy z dwóch stron. Gdy jabłka zmiękną posypujemy je ziołami, chwilę smażymy. Następnie zalewamy winem - 100ml - "gotujemy" około minuty. Dodajemy żurawinę i miód - mieszamy. Kaczkę nakładamy na talerz, podajemy z jabłkami.