Smaker

Kaczka z jabłkami. Niebywale krucha i soczysta

15.04.2022 Odsłon: 2360
5.0 (4 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Kaczka z jabłkami to nasza propozycja na świąteczne danie, aromatyczny obiad z całą rodziną lub pyszna kolacja dla znajomych. Przygotowanie jej wcale nie trwa długo, a mięso wystarczy wstawić do piekarnika. Właściwie to danie robi się samo, a ty możesz zaoszczędzić czas w kuchni.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

bozena1960
bozena1960
Zupy

Grochówka - czyli danie jednogarnkowe

Zupy Grochówka - czyli danie jednogarnkowe

Prosta, szybka i jednogarnkowa zupa grochowa . Przepis łatwy a zupa smaczna....

Odsłon: 48

30 min
1
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Łazanki z kapusty kiszonej , makaronu świderki i pieczarkami

Dania główne Łazanki z kapusty kiszonej , makaronu świderki i pieczarkami

Moje dzisiejsze danie to łazanki trochę inaczej przygotowane bo z makaronem ś...

Odsłon: 27

60 min
1
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Jajka faszerowane tuńczykiem

Przekąski Jajka faszerowane tuńczykiem

Jajka nadziewane tuńczykiem to smaczna przekąska sprawdzająca się nie tylko w...

Odsłon: 27

30 min
1
KORAL
KORAL
Śniadania

Lekkie placki z cukinii bez mąki

Śniadania Lekkie placki z cukinii bez mąki

Zdrowe i smaczne placuszki z cukinii. Doskonale smakują z jogurtem i szczypio...

Odsłon: 512

15 min
10
smaker
smaker
Dania główne

Dorsz z frytkownicy bez tłuszczowej

Dania główne Dorsz z frytkownicy bez tłuszczowej

Dorsza z frytkownicy bez tłuszczowej przygotujesz błyskawicznie bez patelni i...

Odsłon: 2268

15 min
5
fafiatko
fafiatko
Dodatki

Ajvar

Dodatki Ajvar

Warzywna pasta pełna smaku.

Odsłon: 162

15 min
6
Dania główne
Kaczka z jabłkami. Niebywale krucha i soczysta
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 kaczka w całości
  • 2-3 jabłka
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżka majeranku
  • szczypta mielonego kminku
  • 2 ziela angielskie
  • kilka gałązek świeżego tymianku i rozmarynu
  • sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1

Kaczkę dokładnie umyj, wyczyść i osusz, w taki sposób, aby nie miała pozostałości po piórach.

2

W małej miseczce przygotuj marynatę. Wlej oliwę z oliwek i wymieszaj ją z majerankiem, kminkiem oraz roztartym zielem angielskim.

3

Kaczkę z każdej strony posól i popieprz, a następnie natrzyj przygotowaną marynatą. Zrób to dokładnie. Jeśli mięso jest dość spore, możesz przygotować drugą marynatę z takich samych składników.

4

Jabłka umyj, pozbądź się gniazd nasiennych i pokrój w ósemki.

5

Do środka kaczki włóż jabłka, świeży tymianek i rozmaryn. Następnie zszyj lub zepnij.

6

Kaczkę ułóż na blaszce do pieczenia lub naczynia żaroodpornego grzbietem do góry. Jeśli nie wszystkie jabłka zmieściły się do środka, resztę porozrzucaj obok mięsa. Podlej odrobiną wody.

7

Wstaw kaczkę do nagrzanego piekarnika do 180 stopni Celsjusza i piecz w ten sposób przez 40 minut. Następnie zmniejsz temperaturę do 160 stopni i nie wyciągaj przez kolejne 2 godziny.

8

W trakcie możesz podlewać kaczkę powstałym sosem, a jeśli skórka będzie zbyt mocno zarumieniona, przykryj całość folią aluminiową. W połowie pieczenia warto też obrócić mięso na drugą stronę.