Smaker
Andrzejkowe przekąski Ewy Wachowicz

Kalafiorowe kotlety z cukinią i natką pietruszki.

08.12.2023 Odsłon: 559
5.0 (12 oceny)
60 min
5-6 os.
bozena1960
bozena1960

Proste, smaczne warzywne kotlety. Kalafior połączony z cukinią z dodatkiem posiekanej natki pietruszki i przypraw to smaczny dodatek do obiadu. Kalafiorowe kotlety wyszły pyszne. Polecam

Potrzebne przybory kuchenne

miska, garnek, tłuczek, patelnia, nóż, tarka, sitko,

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (12)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (12)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Ryż na mleku z jabłkiem

Dania główne Ryż na mleku z jabłkiem

Polecam. Lubią dorośli i dzieci.

Odsłon: 240

15 min
7
ewaeu
ewaeu
Desery

Ciasteczka świąteczne

Desery Ciasteczka świąteczne

Polecam. Doskonale pasują na andrzejki, katarzynki, mikołajki, pod choinkę.

Odsłon: 282

30 min
6
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pierogi sernikowe

Dania główne Pierogi sernikowe

Polecam. Ze śmietanką, albo masełkiem smakują wybornie.

Odsłon: 381

60 min
12
ewaeu
ewaeu
Sałatki

Sałatka na kolację z jajkiem, kabanosem

Sałatki Sałatka na kolację z jajkiem, kabanosem

Polecam. Na kolację, do pracy, na imprezę idealna sałatka.

Odsłon: 673

30 min
12
Bobby
Bobby
Przekąski

Grzanki serowe

Przekąski Grzanki serowe

Dzisiaj proponuję grzanki z różnymi serami. Łączenie różnego rodzaju sera w p...

Odsłon: 127

15 min
4
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dodatki

Ryż z papryką i selerem

Dodatki Ryż z papryką i selerem

Propozycja na smaczny ryż do potraw chińskich i nie tylko. Szybko i smacznie,...

Odsłon: 46

15 min
4
Dania główne
Kalafiorowe kotlety z cukinią i natką pietruszki.
Autor:
bozena1960
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 1 kalafior,
  • 1 cukinia,
  • jajko,
  • 2 łyżki posikanej natki pietruszki + 1 łyżka posiekanej cebulki zielonej,
  • około 1/2 szklanki bułki tartej do masy,
  • bułka tarta do panierowania,
  • sól i pieprz do smaku,
  • 1/3 łyżeczki gałki muszkatołowej,
  • 1/2 łyżeczki czosnku granulowanego ,
  • olej do smażenia,
Sposób przygotowania:
1

Oczyszczonego kalafiora podzielić na różyczki i ugotować w lekko osolonej wodzie,( nie rozgotować ). Po ugotowaniu odcedzić i dokładnie odsączyć na sitku. Odsączonego kalafiora ugnieść tłuczkiem do ziemniaków na puree lub rozgnieść dokładnie widelcem. Cukinię po obraniu zetrzeć na tarce o dużych oczkach, delikatnie zasolić i odstawić na około 30 minut, jak puści sok odcisnąć dość mocno w dłoniach, następnie dodać do kalafiora. Dodać posiekaną zieleninę, bułkę tartą oraz jajko. Całość doprawić pieprzem i solą do smaku oraz czosnkiem granulowanym i gałką muszkatołową. Całość wymieszać. Z masy formować kotlety, panierować w bułce tartej i smażyć na dobrze rozgrzanym oleju z każdej strony na złoty, rumiany kolor. Podawać do drugiego dania, lub jako samodzielna przekąska. Smacznego

2

Przygotowanie kalafiora.

3

Rozgniatanie tłuczkiem po ugotowaniu.

4

Przygotowanie masy.

5

Kalafiorowe kotlety gotowe .