Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kalafiory pod beszamelem to idealne rozwiązanie na pyszną przekąskę w niebanalnej odsłonie. Kalafiory najlepiej ugotuj na parze, ponieważ nie wchłoną tak dużo wody. Jeśli gotujesz warzywo klasycznie, pamiętaj, aby dokładnie osuszyć go w durszlaku. Zapiekankę możesz serwować jako samodzielne danie lub jako dodatek do mięsnego dania głównego. Kalafior podawaj na ciepło, bezpośrednio po wyjęciu z piekarnika.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasto pijak
Wyśmienite ciasto o makowo -kokosowym spodzie, kremie budyniowym i ciasteczka...
Odsłon: 867
5
27
Przepis dnia
Dania główne
Chicken burger z karmelizowanymi pieczarkami
Chicken burger z dodatkiem karmelizowanych pieczarek. Gorąco polecam!
- Impreza
- Grill
- Walentynki
- Halloween
- Amerykańska
- Warzywa
- Papryka
- Jajka
- Mięso
- Kurczak
- Grzyby
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
Odsłon: 420
3
41
Ciasta
Pychotka bożonarodzeniowa
Ciasto piernikowe z orzechowym kremem to prawdziwa pychotka bożonarodzeniowa,...
Odsłon: 15240
20
Ciasta
Domek z piernika
Pieczenie, zdobienie pierniczków to cudowna zabawa dla dzieci i dorosłych. Z...
Odsłon: 1868
22
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasto pijak
Wyśmienite ciasto o makowo -kokosowym spodzie, kremie budyniowym i ciasteczka...
Odsłon: 867
5
27
Przepis dnia
Dania główne
Chicken burger z karmelizowanymi pieczarkami
Chicken burger z dodatkiem karmelizowanych pieczarek. Gorąco polecam!
- Impreza
- Grill
- Walentynki
- Halloween
- Amerykańska
- Warzywa
- Papryka
- Jajka
- Mięso
- Kurczak
- Grzyby
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
Odsłon: 420
3
41
Ciasta
Pychotka bożonarodzeniowa
Ciasto piernikowe z orzechowym kremem to prawdziwa pychotka bożonarodzeniowa,...
Odsłon: 15240
20
Ciasta
Domek z piernika
Pieczenie, zdobienie pierniczków to cudowna zabawa dla dzieci i dorosłych. Z...
Odsłon: 1868
22
REKLAMA
Dania główne
Kalafiory pod beszamelem
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 duży kalafior
- 3 łyżki masła
- 3 łyżki mąki uniwersalnej
- 500 ml mleka
- sól i świeżo mielony czarny pieprz
- 1/4 łyżeczki startej gałki muszkatołowej
- 200 g twardego, żółtego sera
- 100 g parmezanu
- 100 g bułki tartej
Sposób przygotowania:
1
Umyj kalafior i podziel na różyczki, a następnie ugotuj go na parze lub w osolonej wodzie, aby był miękki, ale nie rozpadający się. Jeśli gotujesz kalafiora w wodzie, porządnie odsącz go na sicie.
2
W średnim rondlu rozgrzej masło, dodaj mąkę i mieszaj, aż powstanie coś na kształt zasmażki. Uważaj, by mąka się nie przypaliła. Dolej odrobinę mleka, by powstał gęsty krem, następnie wolnym strumieniem dolewaj mleko, stale mieszając sos. Dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Mieszaj około minuty, aż masa zgęstnieje i uzyskasz konsystencję budyniu. Zdejmij sos z ognia. Dodaj parmezan i połowę porcji drugiego sera.
3
Blaszkę do pieczenia lub naczynie żaroodporne (20 x 30 cm) natłuść masłem. Przełóż ugotowany kalafior i zalej sosem beszamelowym. Wierzch posyp resztą startego sera oraz wysyp bułką tartą. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180-200°C przez około 30 minut, aż wierzch się zrumieni. Podawaj gorące.