Smaker

Kalafiory pod beszamelem

01.07.2022 Odsłon: 32945
5.0 (65 oceny)
Kalafiory pod beszamelem
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Kalafiory pod beszamelem to idealne rozwiązanie na pyszną przekąskę w niebanalnej odsłonie. Kalafiory najlepiej ugotuj na parze, ponieważ nie wchłoną tak dużo wody. Jeśli gotujesz warzywo klasycznie, pamiętaj, aby dokładnie osuszyć go w durszlaku. Zapiekankę możesz serwować jako samodzielne danie lub jako dodatek do mięsnego dania głównego. Kalafior podawaj na ciepło, bezpośrednio po wyjęciu z piekarnika.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.

Przekąski Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.

Kurczak ze szpinakiem i serem to niezwykle smakowity pomysł na obiad albo cie...

Odsłon: 656

60 min
1
Pączki oponki drożdżowe na jogurcie – puszyste i delikatne
gotowaniepomojemu
gotowaniepomojemu
Desery

Pączki oponki drożdżowe na jogurcie – puszyste i delikatne

Desery Pączki oponki drożdżowe na jogurcie – puszyste i delikatne

Pączki–oponki drożdżowe na jogurcie to jeden z tych przepisów, który zawsze s...

Odsłon: 1536

>60 min
6
Domowa wędlina - gotowany indyk
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Domowa wędlina - gotowany indyk

Wędliny Domowa wędlina - gotowany indyk

Domowa wędlina najlepsza. Polecam.

Odsłon: 2700

15 min
17
Bułeczki na śniadanie
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Bułeczki na śniadanie

Śniadania Bułeczki na śniadanie

Pyszne śniadanko. Ciepłe bułeczki ze smacznym nadzieniem.

Odsłon: 919

15 min
12
Makaron z sosem pomidorowym
wałek
wałek
Dania główne

Makaron z sosem pomidorowym

Dania główne Makaron z sosem pomidorowym

Proste danie obiadowe w stylu włoskim -ulubiony makaron, mięso mielone, sos p...

Odsłon: 463

15 min
4
Andrut karnawałowy

Przepis dnia

wałek
wałek
Desery

Andrut karnawałowy

Desery Andrut karnawałowy

Andrut lub „pischinger” karnawałowy to najprostsze ciacho do zrobienia domowy...

Odsłon: 6202

30 min
12
Dania główne
Kalafiory pod beszamelem
Kalafiory pod beszamelem
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 duży kalafior
  • 3 łyżki masła
  • 3 łyżki mąki uniwersalnej
  • 500 ml mleka
  • sól i świeżo mielony czarny pieprz
  • 1/4 łyżeczki startej gałki muszkatołowej
  • 200 g twardego, żółtego sera
  • 100 g parmezanu
  • 100 g bułki tartej
Sposób przygotowania:
1

Umyj kalafior i podziel na różyczki, a następnie ugotuj go na parze lub w osolonej wodzie, aby był miękki, ale nie rozpadający się. Jeśli gotujesz kalafiora w wodzie, porządnie odsącz go na sicie.

2

W średnim rondlu rozgrzej masło, dodaj mąkę i mieszaj, aż powstanie coś na kształt zasmażki. Uważaj, by mąka się nie przypaliła. Dolej odrobinę mleka, by powstał gęsty krem, następnie wolnym strumieniem dolewaj mleko, stale mieszając sos. Dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Mieszaj około minuty, aż masa zgęstnieje i uzyskasz konsystencję budyniu. Zdejmij sos z ognia. Dodaj parmezan i połowę porcji drugiego sera.

3

Blaszkę do pieczenia lub naczynie żaroodporne (20 x 30 cm) natłuść masłem. Przełóż ugotowany kalafior i zalej sosem beszamelowym. Wierzch posyp resztą startego sera oraz wysyp bułką tartą. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180-200°C przez około 30 minut, aż wierzch się zrumieni. Podawaj gorące.