Smaker
Sezon na dynię

Kapsalony holenderskie według Ewy Wachowicz

26.11.2022 Odsłon: 12525
5.0 (20 oceny)
>60 min
3-4 os.
Ewa_Gotuje
Ewa_Gotuje

Kapsalony holenderskie to pyszna kompozycja domowych frytek, kurczaka i orzeźwiającej sałatki. Przepis pochodzi z 467. odcinka programu „Ewa Gotuje".

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

Ewa_Gotuje
Ewa_Gotuje
Dania główne

Pierś gęsia z sosem czereśniowym i modrą kapustą

Dania główne Pierś gęsia z sosem czereśniowym i modrą kapustą

Pieczona pierś gęsia z sosem czereśniowym i surówką z czerwonej kapusty.

Odsłon: 2203

60 min
4
KORAL
KORAL
Zupy

Rozgrzewająca jesienna zupa dyniowa I

Zupy Rozgrzewająca jesienna zupa dyniowa I

Rozgrzewa i syci do tego wspaniale smakuje. Zupa z dynią, kurczakiem, białą f...

Odsłon: 769

30 min
16
oliwka27
oliwka27
Przekąski

omlet rolowany z wędzonym łososiem i serkiem śmietankowym

Przekąski omlet rolowany z wędzonym łososiem i serkiem śmietankowym

Smaczna przekąska, szybka w wykonaniu

Odsłon: 324

15 min
3
little_Chef
little_Chef
Dania główne

Dynia z sycącym nadzieniem

Dania główne Dynia z sycącym nadzieniem

Pieczona dynia z mięsem i warzywami. Niesamowicie efektowne, aromatyczne i so...

Odsłon: 961

30 min
2
Wanilia88
Wanilia88
Napoje

Koktail kakaowy na mleku

Napoje Koktail kakaowy na mleku

Prosty napój, sycący i bardzo smaczny :)

Odsłon: 3443

15 min
9
smacznie_na_talerzu
smacznie_na_talerzu
Ciasta

Kruche ciasto ze śliwkami

Ciasta Kruche ciasto ze śliwkami

Kruche ciasto ze śliwkami. Idealne do popołudniowej kawki. Ciasto jest bardzo...

Odsłon: 23154

60 min
18
Dania główne
Kapsalony holenderskie według Ewy Wachowicz
Autor:
Ewa_Gotuje
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

Kapsalony holenderskie:
  • 2 filety z piersi kurczaka
  • 1 płaska łyżka mieszanki przypraw (mielony kumin, kurkuma, papryka słodka i ostra, sól i pieprz)
  • 2-3 łyżki oleju z pestek winogron
  • 100 g sera żółtego w kawałku
Frytki:
  • 7-8 ziemniaków
  • 1 łyżka cukru pudru
  • 2 łyżki oleju
  • sól
Sałatka:
  • ¼ kapusty pekińskiej
  • pomidorki koktajlowe
  • 1 ogórek
  • 1 cebula czerwona
  • sól
  • pieprz
Sos czosnkowy:
  • 1 jogurt naturalny
  • 1 łyżka majonezu
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • 2 ząbki czosnku
  • sól
Sposób przygotowania:
1

Filety pokroić w kostkę. Przełożyć do miski i oprószyć mieszanką przypraw. Wlać olej. Wymieszać, przykryć i wstawić do lodówki.

2

Ziemniaki obrać i pokroić na grube frytki. Włożyć do miski z zimną wodą, przepłukać i odcedzić. Czynność powtórzyć 3-4 razy. Ponownie zalać wodą, posłodzić cukrem pudrem i odstawić na kilka minut. Wyłowić i osuszyć. Ułożyć na blasze wyścielonej papierem do pieczenia. Posolić i skropić olejem. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 200 st. C i upiec na złoty kolor (po 20 minutach, czyli mniej więcej w połowie pieczenia, przewrócić na drugą stronę).

3

Do jogurtu dodać majonez, sok z cytryny i przeciśnięty przez praskę czosnek.

4

Kapustę poszatkować lub pokroić. Pomidorki przekroić na pół. Ogórka i cebulę pokroić w plasterki. Wszystko wymieszać z łyżką sosu czosnkowego.

5

Zamarynowane mięso usmażyć na patelni.

6

Na spodzie aluminiowych foremek do pasztetu ułożyć frytki i kurczaka. Na mięso zetrzeć ser żółty i na 10 minut wstawić do piekarnika z włączoną funkcją grillowania (190-200 st. C).

7

Nałożyć sałatkę. Udekorować plasterkami ogórka i połówkami pomidorków. Podawać z sosem czosnkowym.