Smaker

Kapusta gotowana do obiadu

05.06.2022 Odsłon: 8788
5.0 (9 oceny)
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Kapustę kiszoną przyzwyczailiśmy się wykorzystywać jako bazę zup, surówek lub składnik farszów. W roli głównej występuje najczęściej w daniach wigilijnych albo w weselnym bigosie. Kiszona kapusta gotowana do obiadu w zwykły, powszedni dzień to dziś rzadkość. A przecież można zrobić z niej tyle pyszności! Poniżej znajdziesz przepis na jednogarnkowe danie obiadowe na bazie kapusty.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Pizza drożdżowa na grubym spodzie z pieczarkami

Dania główne Pizza drożdżowa na grubym spodzie z pieczarkami

To przepis na tradycyjną pizzę na grubym drożdżowym cieście. Taka pizza kojar...

Odsłon: 10522

60 min
12
smaker
smaker
Desery

Bułeczki sernikowe

Desery Bułeczki sernikowe

Bułeczki sernikowe to wypieki, które wręcz rozpływają się w ustach, a w smaku...

Odsłon: 11179

>60 min
15

Przepis dnia

bryssska
bryssska
Przetwory

Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Przetwory Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Bardzo łatwa i prosta sałatka szwedzka z ogórków, wystarczy kilka chwil i zim...

Odsłon: 1336836

>60 min
4843
gotowaniepomojemu
gotowaniepomojemu
Dania główne

Ryba zapiekana z zielonymi warzywami w sosie śmietanowo-czosnkowym

Dania główne Ryba zapiekana z zielonymi warzywami w sosie śmietanowo-czosnkowym

Szybka i pyszna zapiekanka, którą można zjeść na obiad lub kolację, a także u...

Odsłon: 22362

60 min
15
Gotujtosam
Gotujtosam
Przekąski

Pyszne wigilijne śledzie z kurkami w sosie jogurtowym, idealne na Święta.

Przekąski Pyszne wigilijne śledzie z kurkami w sosie jogurtowym, idealne na Święta.

Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszne śledzie w sosie jogurtowo-koperko...

Odsłon: 4531

15 min
15
SlodkoSlodka83
SlodkoSlodka83
Ciasta

Sernik puszysty z mlekiem w proszku.

Ciasta Sernik puszysty z mlekiem w proszku.

Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...

Odsłon: 424289

60 min
1166
Dania główne
Kapusta gotowana do obiadu
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 kg kapusty kiszonej
  • 200 g zielonej soczewicy
  • 300 g kiełbasy
  • 2 nieduże marchewki
  • 2 średnie cebule
  • 2-3 ząbki czosnku
  • 3 łyżki masła
  • 3 liście laurowe
  • 6 ziarenek ziela angielskiego
  • 2 łyżeczki mielonego kminku
  • olej roślinny (do smażenia)
  • sól, pieprz i cukier (do smaku)
  • garść posiekanej natki pietruszki
Sposób przygotowania:
1

Wypłucz soczewicę i ugotuj do miękkości (około 15 minut). W trakcie gotowania usuwaj szumowiny. Pod koniec dodaj do wody około pół łyżeczki soli. Odcedź.

2

Odciśnij kapustę z nadmiaru soku. Zachowaj go – może się przydać do doprawienia dania, jeśli okaże się mało kwaśne. Kapustę posiekaj i zagotuj w niewielkiej ilości wody z liśćmi laurowymi i zielem angielskim. Gotuj przez około 30 minut – aż zmięknie. Odcedź.

3

Kiełbasę (najlepiej cienką) pokrój na niewielkie kawałki i obsmaż, aż się zarumieni.

4

Obierz cebulę i pokrój drobno. Zeszklij na oleju. Dodaj przeciśnięty przez praskę lub posiekany czosnek oraz marchewkę startą na drobnych oczkach. Smaż przez kilka minut.

5

Połącz w garnku kapustę z pozostałymi składnikami. Wymieszaj i podgrzej na wolnym ogniu. Dodaj masło i wymieszaj ponownie, gdy się rozpuści. Gotuj jeszcze przez chwilę. Dopraw solą, pieprzem i cukrem oraz – opcjonalnie – sokiem z kapusty.

6

Do obiadu gotowaną kapustę podawaj posypaną świeżą natką z pietruszki.