Smaker
Najlepsze przepisy na cukinię

Karczek w sosie własnym z kluskami ślaskimi

12.12.2020 Odsłon: 15131
5.0 (11 oceny)
>60 min
3-4 os.
asia67
asia67

danie może nie jest zbyt wyszukane ale pyszne, proste składniki, nie za dużo pracy, zachęcam

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (6)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (6)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Fale Dunajca

Ciasta Fale Dunajca

Fale Dunajca to pysznie przeplatające się warstwy jasnego i czekoladowego cia...

Odsłon: 9090

60 min
12
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto Porachunki Teściowej

Ciasta Ciasto Porachunki Teściowej

Ciasto Porachunki Teściowej to rezultat kulinarnej utarczki pomiędzy teściową...

Odsłon: 18159

30 min
27
agnes72
agnes72
Desery

Domowe pączki na mleku i śmietanie z drożdży suszonych

Desery Domowe pączki na mleku i śmietanie z drożdży suszonych

Dzień dobry wszystkim mam dla was przepis na pyszne pączki jak u mamy tak wie...

Odsłon: 528

15 min
2
Przepisy Eweliny
Przepisy Eweliny
Śniadania

Owsianka z malinami

Śniadania Owsianka z malinami

Owsianka z malinami to świetny pomysł na pyszne i zdrowe śniadanie, które prz...

Odsłon: 996

15 min
3
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Sos warzywny do mięsa, do ryby, do makaronu dla zapracowanych

Przetwory Sos warzywny do mięsa, do ryby, do makaronu dla zapracowanych

Sos jest bardzo dobry. Zrobiony do słoiczków ułatwia życie zapracowanym. Jes...

Odsłon: 7556

>60 min
16
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Ocet jabłkowy

Przetwory Ocet jabłkowy

Domowy ocet jabłkowy jest bardzo przydatny w kuchni i bardzo zdrowy.

Odsłon: 8882

>60 min
6
Dania główne
Karczek w sosie własnym z kluskami ślaskimi
Autor:
asia67
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • karczek 60-70 dag
  • smalec
  • cebula 1 szt
  • Czosnek
  • mąką 2-3 łyżki
  • sól, pieprz, pieprz ziołowy
  • kluski: ziemniaki ok 1 kg
  • mąka ziemniaczana
  • jajko
  • sól
Sposób przygotowania:
1

1. mięso umyć, pokroić na kotlety, rozgnieść dłonią, rozgrzać smalec, obsmażyć kotlety z obydwu stron dość mocno, przełożyć do rondla, cebulę i czosnek podsmażyć, dodać do mięsa, zalać gorącą wodą, dodać sól, pieprz i pieprz ziołowy, dusić na małym ogniu, 2. ziemniaki obrać, ugotować w osolonej wodzie, odcedzić, przecisnąć przez praskę do miski, jak przestygną ,oddzielić 1/4 część ziemniaków, w to miejsce nasypać mąki, dodać odsunięte ziemniaki oraz jajko, wyrobić ciasto, formować kluski, wrzucać na osolony wrzątek, gotować ok 2 min po wypłynięciu, wyjmować łyżką cedzakową na sito, przelać zimna wodą, 3. jak mięso będzie prawie miękkie, zaprawić sos mąką rozrobioną w zimnej wodzi, gotować na małym ogniu jeszcze parę minut (ja często miksuje sos, wtedy jest bardzo gładki), podawać z kluskami i surówką