1. mięso umyć, pokroić na kotlety, rozgnieść dłonią, rozgrzać smalec, obsmażyć kotlety z obydwu stron dość mocno, przełożyć do rondla, cebulę i czosnek podsmażyć, dodać do mięsa, zalać gorącą wodą, dodać sól, pieprz i pieprz ziołowy, dusić na małym ogniu, 2. ziemniaki obrać, ugotować w osolonej wodzie, odcedzić, przecisnąć przez praskę do miski, jak przestygną ,oddzielić 1/4 część ziemniaków, w to miejsce nasypać mąki, dodać odsunięte ziemniaki oraz jajko, wyrobić ciasto, formować kluski, wrzucać na osolony wrzątek, gotować ok 2 min po wypłynięciu, wyjmować łyżką cedzakową na sito, przelać zimna wodą, 3. jak mięso będzie prawie miękkie, zaprawić sos mąką rozrobioną w zimnej wodzi, gotować na małym ogniu jeszcze parę minut (ja często miksuje sos, wtedy jest bardzo gładki), podawać z kluskami i surówką

Karczek w sosie własnym z kluskami ślaskimi

Etapy przygotowania

Komentarze do przepisu (6)

Ostatnio komentowane przepisy

Jabłka do słoików na szarlotkę – prosty domowy sposób

Placki z cukinii – chrupiące z zewnątrz, miękkie w środku

Kolorowa sałatka z pomidorów, ogórków i papryki

Strucla drożdżowa z truskawkami

Ciasto bez pieczenia ze śmietanką i serkiem MASCARPONE "bananowiec" i "truskawkowe"

Drożdżowe bułeczki z malinami i czekoladą karmelową

Ostatnio komentowane przepisy

Jabłka do słoików na szarlotkę – prosty domowy sposób

Placki z cukinii – chrupiące z zewnątrz, miękkie w środku

Kolorowa sałatka z pomidorów, ogórków i papryki

Strucla drożdżowa z truskawkami

Ciasto bez pieczenia ze śmietanką i serkiem MASCARPONE "bananowiec" i "truskawkowe"

Drożdżowe bułeczki z malinami i czekoladą karmelową

Karczek w sosie własnym z kluskami ślaskimi

Etapy przygotowania

Kochasz gotować?

Komentarze do przepisu (6)

Ostatnio komentowane przepisy

Ostatnio komentowane przepisy