Dania główne Przepis na:
Karczek wieprzowy z sosem
Przepisów i artykułów: 144 Ocena: 3625
Dodano: 03.02.2009
Odsłon: 70470
Tradycyjny zestaw na niedzielny obiad
Składniki
- karczek wieprzowy, 2 plastry
- masło, 1 łyżeczka
- olej, 1 łyżka
- sól, pieprz, szczypta
- CZOSNEK GRANULOWANY, 1/2 łyżeczki
- papryka słodka czerwona, 1 łyżeczka
- zioła prowansalski, 1/2 łyżeczki
- wino półwytrawne, 1/2 szklanki
- mąka, 1 łyżka
- śmietana, 2 łyżki
- musztarda, 1 łyżeczka
- woda do podlewania
| 1-2 os. | 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Karczek podpiekamy na maśle i oliwie, gdy są zrumienione, podlewamy go wodą, posypujemy solą, czosnkiem granulowanym, papryką i ziołami prowansalskimi, dusimy aż woda wywrze, przewracamy na drugą stronę znów podlewamy wodą i posypujemy tymi samymi przyprawami i dodajemy kieliszek wina czerwonego półwytrawnego. Całość podlewamy wodą i dusimy tak długo, aż mięso zmięknie, czyli około 45- 60 minut. Na koniec odlewamy wywar z mięsa i robimy sos dodając mąkę, śmietanę i musztardę. Najlepiej podawać z buraczkami i kluskami :)
17773 odsłon
20
Komentarze do przepisu (18)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Konto usunięte 26 czerwca 2014Zgłoś do usunięcia
Aż mi ślinka pociekła ;) zabieram ;)7 Kto głosował? | Odpowiedz
ala1976 28 lipca 2012Zgłoś do usunięcia
super dobre6 Kto głosował? | Odpowiedz
ala1976 28 lipca 2012Zgłoś do usunięcia
świetny przepis6 Kto głosował? | Odpowiedz
biurwa 02 października 2011Zgłoś do usunięcia
Harrys to miałam właśnie na myśli, odlać wywar do innego garnka i zrobi z tego sos :)5 Kto głosował? | Odpowiedz
Harrys 29 września 2011Zgłoś do usunięcia
Jednak lepiej nie odllewac wywaru z miesa a wykorzystac do zrobienia sosu.5 Kto głosował? | Odpowiedz
camilla 02 marca 2011Zgłoś do usunięcia
karkówka smakuje WYŚMIENICIE! Użyłam wina domowej roboty więc smakowało tym bardziej :)6 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 17 lutego 2011Zgłoś do usunięcia
Mmmmm wyglada bosko!6 Kto głosował? | Odpowiedz
Sosna 02 grudnia 2010Zgłoś do usunięcia
ten przepis zagościł w mojej kuchni dokładnie rok temu i już zostanie na zawsze !!!dzięki serdeczne !!!
6 Kto głosował? | Odpowiedz
biurwa 09 sierpnia 2009Zgłoś do usunięcia
no, "wywrze" to znaczy wyparuje... wygotuje sie... to chyba logiczne??? co innego by to mogło być....5 Kto głosował? | Odpowiedz
jankucharzyk 06 sierpnia 2009Zgłoś do usunięcia
co to znaczy " jak woda wywrze "pozdrawiam
0 Kto głosował? | Odpowiedz