Dania główne Przepis na:
Karczek z czosnkiem pieczony w winie
Przepisów i artykułów: 454 Ocena: 4705
Dodano: 23.05.2019
Odsłon: 1636
Karczek pieczony w winie z dodatkiem czosnku to propozycja na smaczny niedzielny obiad...polecam ;)
Składniki
- Marynata:
- kolendra cała 1 łyżka
- rozmaryn 1 łyżka
- majeranek 1 łyżka
- papryczka chili 1/3 łyżeczki
- miód 1 łyżka
- tymianek 1 łyżka
- papryka słodka mielona 1 łyżeczka
- musztarda sarepska lub delikatesowa 1 łyżeczka
- oliwa 4-5 łyżek
- kucharek 2 łyżeczki
- Mięso:
- karczek 2 kg
- czosnek ząbki 10 szt
- wino czerwone wytrawne 100 ml
| > 6 os. | > 60 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
W moździerzu rozetrzeć kolendrę z tymiankiem i rozmarynem. W osobnym naczyniu połączyć ze sobą pozostałe przyprawy. Do przypraw dodać te z moździerza i całość zblendować na gładką papkę.
W umytym i osuszonym mięsie zrobić nacięcia i powtykać ząbki czosnku pokrojone na plasterki i natrzeć bardzo dokładnie marynatą. Zawinąć w folię spożywczą i na noc schować do lodówki.
-
Następnie przełożyć do rękawa do pieczenia, związać z jednej strony, wlać wino i zamknąć z drugiej strony. Piec przez ok. 140 minut w temp. 190 stopni. Podawać z wytworzonym w czasie pieczenia sosem.
Smacznego!
3154 odsłon
7
Komentarze do przepisu (3)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
kulinarnagosia 24 majaZgłoś do usunięcia
Jak się czyta przepis to ślinka cieknie :)1 Kto głosował? | Odpowiedz
fafiatko 24 majaZgłoś do usunięcia
Ale smaczny, uwielbiam!1 Kto głosował? | Odpowiedz
pelen_brzuszek 23 majaZgłoś do usunięcia
aromatycznie i smacznie :)1 Kto głosował? | Odpowiedz