Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Karczek gotowany z porzeczkami, agrestem, kapustą i pieczarkami. Dzięki użyciu szybkowaru jest miękki i delikatny.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
2
Ciasta
Sernik dubajski
Sernik dubajski to niezwykle smaczny sernik na zimno (bez pieczenia) zainspir...
Odsłon: 1372
5
4
4
Dania główne
Sos carbonara
Sos carbonara to prawdziwy klasyk kuchni włoskiej. Do jego przygotowania potr...
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Spaghetti
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 1015
3
6
Ostatnio komentowane przepisy
2
Ciasta
Sernik dubajski
Sernik dubajski to niezwykle smaczny sernik na zimno (bez pieczenia) zainspir...
Odsłon: 1372
5
4
4
Dania główne
Sos carbonara
Sos carbonara to prawdziwy klasyk kuchni włoskiej. Do jego przygotowania potr...
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Spaghetti
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 1015
3
6
REKLAMA
Dania główne
Karczek z porzeczkami i agrestem (z szybkowaru)
SprytnaChochla
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- Karczek - 4 plastry
- Pieczarki - 500g
- Cebula - 2szt
- Kapusta biała - 1/4 małej główki
- Kapusta czerwona - 1/4 małej główki
- Porzeczki czerwone - 2 garści
- Agrest - 3 garści
- Miód - 2 łyżki
- Sos sojowy - 2 łyżki
- Ocet - 1 łyżka
- Koncentrat pomidorowy - 1 łyżka
- Przyprawy:
- jałowiec, liście laurowe, ziele angielskie, pieprz ziarnisty - po 5 szt
- Papryka mielona słodka i wędzona, pieprz ziołowy - po 1/2 łyżeczki
- pieprz do smaku
- Mąka - 1 łyżka (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
1
Pieczarki obieramy i kroimy w ćwiartki. Kapusty szatkujemy. Cebulę kroimy w wiórka. Do szybkowaru wkładamy mięso, pieczarki, warzywa, owoce, sos sojowy, miód, koncentrat i wszystkie przyprawy. Zalewamy niecałą szklanką wody. Zamykamy garnek i gotujemy. Od moment złapania ciśnienia gotujemy 30 minut. Po tym czasie wyłączamy i czekamy, aż opadnie ciśnienie (lub schładzamy). Otwieramy garnek i doprawiamy danie pieprzem do smaku. Jeśli sos nie jest dla was wystarczająco gęsty można dodać mąkę rozprowadzoną w połowie szklanki wody i chwilę pogotować. Karczek jest kruchy, rozpływa się w ustach. Idealnie komponuje się z kaszą gryczaną.